נחיתה, פאריז. הפעם לא באים אלייך יפה, עוד כשבועיים, כשנעשה את כל הסיבוב בדרום מערב צרפת, נחזור אלייך ללילה. מבטיחה. לעצמי. לא לך. הפעם אנחנו בדרך לנורמנדי, ברטאני, פריגור, דורדון , בורדו וביאריץ. בדרך...

https://www.youtube.com/watch?v=2R0evE03pYc&feature=youtu.be עשו לעצמכם טובה קטנה ותכינו את העוגיות האלה.  זהו. כל מילה תהיה פה מיותרת. בעצם לא, עוד מילה: העוגיות האלה בדרך כלל באות מדרום איטליה, שם מכינים אותם לקראת הכריסטמס והשנה החדשה. אבל...

את המרק הזה אתם לא מכירים. באחריות. אתם מכירים מרקים כתומים אחרים אבל לא את זה. וזה….. https://www.youtube.com/watch?v=FVVkQD5ukRQ&feature=youtu.be המרק הזה נולד  איפהשהו והתגלגל עם השנים עד שהתגבש לצורתו העכשווית. כל פעם הוספתי והפחתתי ושיניתי...

  https://www.youtube.com/watch?v=QEKiTOn6hss&feature=youtu.be הניחוח של הקציצות האלה הוא הניחוח של ערב ראש השנה. כל חיי כשאריח את ניחוח הקציצות האלה  אתחבר מייד לילדותי ולראש השנה אצל אמא. זה מתכון שכולו געגוע , כמיהה ואהבה אחת...

המרק המרוקאי האולטימטיבי  מה יש לומר על מרקים בארץ מוכת שמש כמו שלנו? נדמה שהמטבח הישראלי אימץ בעיקר את המרקים לימות חורף קרים ולא ממש חיבק והתייחס למרקי הקיץ הנפלאים שקיימים. אולי בגלל שאנחנו...

בשר טחון הוא השפה המדוברת של כל המאמות בעולם ומכל הסיבות הכי נכונות.  מכל הטחונים בעולם, חביב עליי זה הטחון מבקר. בדרך כלל יסתחרר לו הטחון-טחון הזה בתוך קערותיי, בדרכו להיות גב׳ או אדון...

המתכון לפאייה פידאוס נמצא כאן: פידאוס עוף (פאייה פידאוס)  פאייה עוף ואורז בסגנון ספרדי  האם ידעתם שהישראלים מתים מתים מתים על עופות? ישראלים אוכלים עוף אולי יותר מכל אומה אחרת בעולם והעוף הוא כוכב...

זה סיפור על סלק אחד קטן והקשר שלו לאיכות הסביבה. לפני כ-30 קיבלתי ספר מחברה ששינה לנצח את תפיסות העולם האקולוגיות שלי. הספר נקרא ישמעאל״ והוא נכתב על ידי סופר אמריקאי בשם דניאל קווין....

תת- היבשת הטעימה בעיניי, הודו היא ארץ האפשרויות הבלתי מוגבלות. תת יבשת ענקית שבתוכה מיליארד הודים, שעושה רושם שכל מה שהם עושים כל היום זה לאכול, לרקוד ולשיר, תוך שהם מסתתרים מאחורי עצים ומציצים...