עוף

טעים, מהיר, ארומטי, חם ומשגע. צ׳יקן קארי הודי. מה 6 כרעיים או חלקי עוף אחרים בצל בינוני קצוץ 4 שיני...

מסאח׳ן מהמטבח הערבי הוא בעצם פיתה אפויה ומעליה חצי עוף שבושל מבעוד מעוד. בעצם, לוקחים חצאי עוף ומבשלים בציר טעים...

עצרתי את העולם כדי לכתוב את המתכון. שחס וחלילה לא אשכח !! כי אחרי הכל, אולי אינכם יודעים אבל הבלוג...

שתדעו לכם שעוף מאוד מאוד אוהב לימון. גם שומר. ושומר זה ירק נפלא שנדמה לי שלא מוערך מספיק. המרוקאים אוכלים...

אורז פרסי במלוא הדרו, מבושל עם עוף רך רך רך עד שהעצמות נמסות. אפשר לבשל את האורז ללא העוף ויתקבל...

מי אמר שצולים שיפודים רק על הגריל? ומה רע במחבת. והשיפודים האלה בטעמים אסייתים נפלאים. קצת הודו, קצת תאילנד קצת...

הבצק לבאנים 300 גרם קמח לבן כפית שמרים יבשים כפית אבקת אפיה 1/4 כפית מלח 2-3 כפות שמן זית כף...

כרעים, עם עצם, בלי עצם, עם עור בלי עור, חומוס רך שהתבשל מבעוד מועד, פלפלים מרוקאיים לוהטים והמון כוסברה בסוף.....ותודו...

בון צ׳ה bun cha איזה וויאטנם זו. איזה טעים זה. כמה קל להכין וכמה מתאים למזג האוויר החם והלח שמחכה...