אוכלים בבית

את העוגה הזו אוהבים לאכול האיטלקים בתקופת הפאסקווה - הפסח של הנוצרים - והמקור שלה הוא מאזור קאמפניה. דרום איטליה....

https://www.youtube.com/watch?v=w4ccf6VktQk&feature=youtu.be את הקציצות האלה אני אוהבת להכין אחרי שבת של אוכל עשיר וכבד, לים או סתם לארוחה קלילה. והן הכי...

את העוגה הזו הכרתי בקאנקל, שהיא עיירת חוף שנמצאת במחוז בראטני שצפון מערב צרפת. בדרך כלל, כשאני מקבלת תפריטים בארצות...

https://youtu.be/a6Bdc39aOPA במשך חודש וחצי ביליתי בפאריז המופלאה, שם למדתי לבשל ולאפות.ֿ בעיקר לאפות. אחד הקורסים היה בנושא עופות. לכיתה הגיע...

הקורבייה היא הנסיכה של העוגיות היווניות. מתחרה לה רק אחת :עוגיית חג המולד שנקראת מלמקרונה. בעצם, מדובר בעוגיה עמוסה בחמאה...

הרביולו קיבל את השם מהצורה של העוגיה הממולאת הזו, שהיא העוגיה המסורתית שמכינים בבולוניה לכבוד הסיינט המקומי, סיינט ג׳יובזה. מדובר...

סמירה המקסימה היא עובדת בריאד באסווירה, שם התארחנו לפני שנה. ביקשתי מסמירה ללמד אותי איך מכינים קציצות סרדינים ברוטב עגבניות...

משתגעת על האורז הקל והפשוט הזה. הכרתי אותו לראשונה אצל אקס חמי, מתי, שהיה בשלן נהדר. והוא פשוט , וטעים....

  כבת למשפחה מרוקאית, גדלתי על צהלת המטבח. כל אביב, מיד לאחר חג הפורים, יכולנו לחוש את פעימות החג המתקרב....