רומא היא עיר שאני מכירה ואוהבת במיוחד. גרתי בה תקופה קצרה. לפני חמש שנים נסעתי לרומא ללמוד איטלקית ובישול איטלקי. גרתי אצל משפחה איטלקית או ליתר דיוק אצל גב׳ איטלקיה, אווה Ave. אווה היא תופרת במקצועה. היא גם אומנית ואינטלקטואלית. הסלון הקטן בבית שלה מלא בספרי פילוסופיה, אומנות והיסטוריה. הנכד של אווה הוא שחקן קולנוע מפורסם באיטליה והוא...
קרא/י עודFiCO לפוסט נפרד על בולוניה בולוניה - שמנה, אדומה ומלומדת לפוסט נפרד על אמליה רומניה ולה מרקה אמליה רומאניה ולה מרקה בשנתיים האחרונות נקשר שמה של בולוניה ואמליה רומניה בשם חדש ונוצץ - פיקו. כבר בכניסה הראשית מבחינים במאות ואלפי תפוחים טריים שמצטופפים על מדפי העץ, שמסביב לכניסה המפוארת. איך הם מחליפים אותם כל יום??? פיקו הוא מיזם קולינארי ענק,...
קרא/י עודאמיליה רומאניה אמיליה רומאניה היא אחד מ-20 מחוזותיה של איטליה ונחשבת מבחינה קולינארית אולי לטובה שבהן. (לפוסט נפרד על בולוניה . בולוניה - שמנה, אדומה ומלומדת. לפוסט נפרד על פיקו בולוניה FICO פיקו בולוניה. פראררה נוחתים בשעה שתיים. אין זמן, חוטפים כוס קפוצ׳ינו וספוליאטלה נהדרת, חמימה וקראנצ׳ית עם ריח מעלף של הדרים. יצאנו לדרך. אנחנו בדרך לפרארה. נוף שמתחיל...
קרא/י עודלבולוניה אנחנו מגיעים כבר פעם השנייה. לפני שנתיים התאהבנו וזהו. אי אפשר אחרת. העיר הזו יפהפייה, כובשת וטעימה. האיטלקים קוראים לה: Dotta – Rossa – Grossa. שמנה, אדומה ומלומדת. לפוסט נפרד על אמיליה רומאניה ולה מרקה אמליה רומאניה ולה מרקה . לפוסט נפרד על פיקו בולוניה פיקו בולוניה שמנה - בשל האוכל הנפלא שיש באמליה רומאניה ובבולוניה בפרט. מקדשי המזון,...
קרא/י עוד
