איטליה

נאפולי היא אחת הערים העתיקות באירופה והמעניינת שבהן. העיר מתוארכת לפני 2500 שנה. העיר הזו היא עיר של מסורות עתיקות ומפוארות, יש בה שכבות רבות של ארכיאולוגיה, היסטוריה ותרבויות שונות. כל מי ששלט פה הותיר אחריו מנהגים, טקסים, ארכיטקטורה מרהיבה ומטבח מפואר. היוונים, הרומאים, הביזנטים, הערבים, הספרדים. עד לאיחודה של איטליה בשנת 1861 היתה בנאפולי גם ממלכה עצמאית....

איטליה, שהיא אחת הארצות היפות ביותר בעולם. טוסקנה, שהוא אחד המחוזות היפים והמתויירים ביותר באיטליה. ופירנצה, שהיא בירתה של טוסקנה. כיפת הדומו המרהיבה בפירנצה פירנצה. שהיא עיר קטנה אבל גדולה. המרכז ההיסטורי שלה קטן ומאוד נוח ונעים ללכת ברחובותיה. הבתים נמוכי קומה והגגות האדומים בוערים בצבעי הטרקוטה. השווקים הקטנים מתחת לגשרים, בפאתי סמטאות, בכיכרות קטנות או...

רומא היא עיר שאני מכירה ואוהבת במיוחד. גרתי בה תקופה קצרה. לפני חמש שנים נסעתי לרומא ללמוד איטלקית ובישול איטלקי. גרתי אצל משפחה איטלקית או ליתר דיוק אצל גב׳ איטלקיה, אווה Ave. אווה היא תופרת במקצועה. היא גם אומנית ואינטלקטואלית. הסלון הקטן בבית שלה מלא בספרי פילוסופיה, אומנות והיסטוריה. הנכד של אווה הוא שחקן קולנוע מפורסם באיטליה והוא...

אמיליה רומאניה  אמיליה רומאניה היא אחד מ-20 מחוזותיה של איטליה ונחשבת מבחינה קולינארית אולי לטובה שבהן. (לפוסט נפרד על בולוניה . בולוניה - שמנה, אדומה ומלומדת. לפוסט נפרד על פיקו בולוניה FICO   פיקו בולוניה. פראררה  נוחתים בשעה שתיים. אין זמן, חוטפים כוס קפוצ׳ינו וספוליאטלה נהדרת, חמימה וקראנצ׳ית עם ריח מעלף של הדרים. יצאנו לדרך. אנחנו בדרך לפרארה. נוף שמתחיל...

לבולוניה אנחנו מגיעים כבר פעם השנייה. לפני שנתיים התאהבנו וזהו. אי אפשר אחרת. העיר הזו יפהפייה, כובשת וטעימה. האיטלקים קוראים לה: Dotta – Rossa – Grossa. שמנה, אדומה ומלומדת. לפוסט נפרד על אמיליה רומאניה ולה מרקה  אמליה רומאניה ולה מרקה . לפוסט נפרד על פיקו בולוניה  פיקו בולוניה שמנה -  בשל האוכל הנפלא שיש באמליה רומאניה ובבולוניה בפרט. מקדשי המזון,...