תגית: אוכל איטלקי

אין שום בעיה להכין נקניקיות בבית, צריך אומנם להשחיל אותן לתוך שקיק מיוחד שיוצר את המעטפת, אבל תאכלס, אפשר לוותר ...

טוב, זה לא שהניו יורק טיימס המציאו משהו חדש, הם פשוט הזכירו לי את המתכון הנהדר הזה שרץ אצלי בבלוג ...

מרק בחורף הקר של טוסקנה הוא must. כמעט כמו בכל חבל ארץ בחורף, כשקר, מתחממים ומתאספים סביב קערה טובה של ...

פסטה ביתית, מהירה, קלה להכנה, ללא שום עזרים מיוחדים ללא שום מצרכים מיוחדים, בשיתוף הילדים או המשפחה כולה ויש לנו ...

באמת שאני נבוכה לתת את המתכון הזה כי הוא כל כך פשוט, אבל כל כך מהיר וטעים, ודל בקלוריות. ממש ...

בכל מסעדה איטלקית או כזו שמבשלת אוכל איטלקי אמיתי, צריך להמתין לריזוטו. בערך חצי שעה. https://www.youtube.com/watch?v=rcqSqOH36pM   ככה זה. מבשלים ...

שני סוגי תבשילי ארטישוק מוכרים ברומא : אלה רומאנה ואלה ג׳ודאייקה. אלה ג׳ודאייקה זה הארטישוק המטוגן בשמן עמוק טעים להפליא, ...

פסטינה זה בעצם פסטה קטנטנה מאוד, זעירונת שמתבשלת בסגנון איטלקי ספציפי והתבשיל עצמו נקרא על שם הפסטה הזו. את הפסטינה ...

אלה פיצהיולה..... ברוטב כמו של פיצה: כלומר, עגבניות, שום אורגאנו אבל קארנה...כלומר...פרוסות בשר. עדיפות לעגל, פרוסות דקיקות מאוד מאוד, כאלה ...