תגית: פאני רוטשטיין

זה הפיש בלי הצי׳פס שאכלנו כילדים. מנסה להיזכר מה אכלנו ליד הדגים המטוגנים הללו.....ווואלה יש מצב שאכלנו צ׳יפס של אמא: ...

כל מי שעוקב אחריי יודע איך אני משוגעת על ויאטנם, המזרח הרחוק והמטבחים שלהם. היופי בארץ הזו כמו בכל האזור ...

טעים פצצות, מושלם, עסיסי, מהיר, קל ונפלא כמו שרק היפאנים יכולים לעשות. בדרך כלל המנה הזו מוכנה מירכי עוף, מה ...

האנשובי באיטליה  או כפי שהם קוראים לו alici או acciuge הוא מצרך בסיסי ואין בלתו. טרי, מומלח, כבוש או מבושל. ...

משמשים זו אהבה גדולה. ממש כמו שזיפים או פירות יער. משהו בחמצמצות, מאז ילדותי, קונה אותי. בכלל טעמים חמוצים הם ...

עז טעמים, מהיר, ניחוח שממלא את כל המטבח בעושר של תבלינים מהמזרח הרחוק. הודו במחבת. מהיר, טעים, וקל להכנה. מה ...

את היאסו הזה אני ממליצה לבשל בתנור, בישול איטי וכייפי. אם אין זמן מותר ואפשר גם על הכיריים, שם זה ...

טלה חגיגי כזה היה פעמיים בשנה אצל אמא שלי. בראש השנה ובפסח. ביתר השנה - פשוט התגעגענו אליו. כלומר, כולם ...

אז מה עושים עם שאריות עוף מכובס ? למשל חלקי עוף שבישלנו במרק עם ירקות כדי להפוך אותו לציר טעים ...