תגית: מתכונים איטלקים

תבשיל ארוך בישוול, שומני ועשיר, אבל מיוחד וטעים להפליא מדובר בקלאסיקה של המטבח הרומנסקי האיטלקי - המטבח של רומא שם ...

האיטלקים קוראים להן ״עין השור״ או באיטלקית Occhio di bue. הכי הם אוהבים למלא אותן בממרח נוטלה, אבל גם עם ...

כל מי שעוקב אחריי יודע שאני משתגעת על פחממות. ריקות. קמח לבן - כן, לבן - בג׳בטה, בפוקצ׳ה, בפיצה, בפסטה ...

https://youtu.be/Zovg0Wtn134 זו הגרסה של דרום איטליה לעוף הציידים האיטלקי הקלאסי. מתכון אחר לעוף הציידים של טוסקנה פה:  עוף בנוסח הציידים של ...

האי סיציליה הוא האי שהרגיש בכיבוש המוסלמי יותר מכל חלק אחר באיטליה. בעצם, כל מי שעבר במהלך אלפיים השנים האחרונות ...