לחמא בעג׳ין פיוז׳ן סטייל

את הפיצה הזו אפשר לאפות על בצק עלים, פיתה עירקאית או טורטייה.

אנחנו  מאוד אוהבים את הפיצה המהירה והטעימה הזו.

מה

חבילת בצק עלים מופשר ומרודד/טורטיה/פיתה עיראקית

1/2 ק”ג בשר טחון טרי

חצי כפית בהרט

קורט צ’ילי (אופציונלי)

רבע כפית מלח

רבע כפית פלפל שחור גרוס

בצל אדום קצוץ קטן

2 כפות שמן זית

לתוספות מעל

רשאד שטוף וקרוע גס בידיים

חצי בצל אדם פרוס דק

צנוניות.

עגבניות שרי שטופות חתוכות לחצי

טחינה מוכנה ומתובלת

איך 

מחממים תנור לחום הכי גבוה שיש (230 מעלות או 250).

מרפדים שתי תבניות אפייה בנייר אפייה, בוזקים מעט קמח על הנייר ומרדדים את הבצק לעלה דק של פיצה.

אם מדובר בבצק עלים דוקרים את הבצק  היטב, על מנת שלא יתפח מידי.

מניחים בתבנית ומכניסים למקרר (רק אם מדובר בבצק עלים).

הכנת הבשר 

בקערה נוחה יש ללוש את הבשר עם הבצל והתבלינים. ליצור קציצה גדולה ולשטח אותה על הבצק בשכבה דקה דקה.

מעל  הבשר זולפים שמן זית ואופים בתנור חם עד שהמאפה משחים בערך 10-14 דקות.

מוציאים:

מפזרים מעל את הראשד, הצנוניות,עגבניות וזולפים מעל הכל טחינה.

 

שלחו במייל או הדפיסו:

שתפו ברשתות החברתיות:

אנחנו גם באינסטגרם

    The Instagram Access Token is expired, Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to refresh it.

רישום לניוזלטר

הירשמו לניוזלטר של ״fanny's״ וקבלו עדכוני פוסטים, טיולים ומתכונים, מעת לעת.

אולי תתעניינו גם ב...

טאג׳ין קציצות בקר מרוקאיות

מתכונים לקציצות בקר יש אלפים באינטרנט ובאמת, שכמעט כולם טעימים (אני בטוחה). הטאג׳ין הזה מאוד פשוט להכנה והטעמים שלו הם הטעמים של מרוקו. הארומה היא

טרוף – עוגיות בוטנים מרוקאיות

עוגיות מרוקאיות הן אגדה. בכלל, מדהים היה עבורי לגלות שהרבה מאוד מהעוגיות שגדלתי עליהן, נמצאות בלב המטבח המתוק האיטלקי, בעיקר זה של דרום איטליה, סיציליה

בקר בירקות שורש ויין אדום

הנתח הזה ממש חגיגי. היינו אוכלים אותו בימי שישי בערב או בחגים. בישול הבשר הארוך זהה לבישול הבשר בצלפים ופטרוזיליה מתכון כאן : בשר בצלפים ופטרוזיליה

לחם פורים

אצל אמא שלי אכלנו חלות כל סוף שבוע. ֿשישי ושבת. מעולם לא קנינו חלות לשבת. ככה היה. והיו גם חלות מיוחדות לאירועים מיוחדים. למשל: חלה מיוחדת

ברוך שובכם!

הכנס/י לחשבונך למטה

יצירת חשבון חדש!

מלא/י את הטופס למטה לצורך ההרשמה

שחזור סיסמה

אנא הכנס/י את שם המשתמש או האימייל שלך לצורך שחזור הסיסמה.

לעוקביי הוותיקים: עקב תקלה נמחקו פרטיכם, אנא הירשמו שוב. תודה.

 

רוצים להיות הראשונים לקבל עדכונים?

הירשמו לניוזלטר שלנו.