תגית: איטליה

איך אני אוהבת את הקציצות האלה. אהבת אמת. אני יכולה לאכול סיר כזה שלם בלי להניד עפעף, רק תדאגו שתהיה ...

פאנצנלה, כמו הפאטוש, נולד מהצורך להשתמש בלחם ישן. לחם לא זורקים. לא אז - בשנות המצוקה והרעב.- וגם לא היום. ...

ברזאולה הוא בשר כבוש עדין, לא מעושן. הוא משמש כאנטי פסטו במטבח האיטלקי, הוא טעים, עדין, פרשי והכי איטליה בצלחת. ...

פסטה ביתית, מהירה, קלה להכנה, ללא שום עזרים מיוחדים ללא שום מצרכים מיוחדים, בשיתוף הילדים או המשפחה כולה ויש לנו ...

באמת שאני נבוכה לתת את המתכון הזה כי הוא כל כך פשוט, אבל כל כך מהיר וטעים, ודל בקלוריות. ממש ...

סיציליה ודרום איטליה בורכו בעצי הדרים מהטובים והטעימים בעולם כולו. הלימונים של סורנטו ואמלפי קוסט יצא שמעם למרחקים ובצדק. התפוזים ...

  ז כשאתה יורד מהרכבת בתחנה של לוקה ויוצא אל מול המבנה הישן והמוזנח בצידה האחד של התחנה, הוא לא ...

בכל מסעדה איטלקית או כזו שמבשלת אוכל איטלקי אמיתי, צריך להמתין לריזוטו. בערך חצי שעה. https://www.youtube.com/watch?v=rcqSqOH36pM   ככה זה. מבשלים ...

שני סוגי תבשילי ארטישוק מוכרים ברומא : אלה רומאנה ואלה ג׳ודאייקה. אלה ג׳ודאייקה זה הארטישוק המטוגן בשמן עמוק טעים להפליא, ...