תגית: איטליה

מעט שאריות ריקוטה איטלקית, עגבנייה אדומה מחום השמש היוקד של הקיץ האיטלקי, עציץ בזיליקום על אדן החלון ותנור לוהט. והנה ...

דג ים, עדיפות לדג לבן אבל כל אחד וטעמו הוא. מהיר במחבת, טעים וקליל. מתאים בעיקר לימות הקיץ החמים שמתרגשים ...

השבוע גמרתי לערוך את הפוסט על סרדיניה, פוסט טיול ארוך באי המדהים הזה. לקריאת הפוסט אפשר ללחוץ כאן סרדיניה אהובתי ...

שלוש שנים ושלוש נסיעות נדרשו לי כדי להשלים את הפוסט על סרדיניה. הנסיעה הראשונה החלה 3 חודשים בדיוק מפרוץ הקורונה ...

העוגיות האלה נמסות בפה.פשוט כך. הטריק הוא שצריך תבניות מאורכות וקטנות (כמו סירה) אבל זו לא חובה ואפשר להשתמש בכל ...

אלו תפוחי אדמה קלאסיים שתקבלו בכל מסעדה ברחבי איטליה, צפון או דרום, מלווים את המנה העיקרית שלכם. סימן ההיכר הוא ...

בכל התרבויות, בכל המדינות, בכל מקום בעולם יש חמוצים. 6 מתכונים לכבושים שונים ואפשר לראות מתכונים נוספים לכבושים נוספים בלינק ...

בחורף מה יותר נכון ממרק מינסטרונה איטלקי מטוסקנה? עשיר בירקות שורש וטעמים נפלאים ועמוקים, שעועית איטלקית וורדרדה אני משמתמשת בבורלוטי ...

  האיטלקים ובעיקר הדרום איטלקים (סיציליה וסרדיניה) קוראים להם פרגולה - תותים - fregola   אנחנו קוראים להם פתיתים. אבל הפראגולה ...