פלפלים חמוץ מתוק

חמוץ מתוק.

וחריף. כי אני אוהבת להוסיף חריף לכל דבר כמעט וכי החריף היה חסר לי פה.

קיצר אגרו דולצ׳ה פפרוני מיי סטייל.

כסלט חם או קר, כתוספת לבשרים, כארוחה צמחונית ליד הפסטה או האורז

על ברוסטקה…. עם הכל.

טעים להפליא !

בפעם האחרונה הגשתי אותו עם קציצות דגים מטוגנות.

מה

פלפל אחד מכל צבע: צהוב ירוק אדום כתום

2-3 שיני שום פרוסות

1 בצל סגול פרוס דק

מלח, פלפל, כף סוכר, צ׳ילי, כף חומץ, שמן זית

ואני הוספתי בשביל העניין: זיתי קלמטה קצוצים וכף צלפים בחומץ

השלמה: פטרוזיליה קצוצה

איך 

הכי פשוט בעולם:

במחבת או סיר רחב ונוח להוסיף שמן זית ואת רצועות הפלפלים הדקות ורצועות הבצל ולטגן על להבה בינונית כ 10 דקות, עד שרואים קצוות מושחמים. להוסיף את השום ולטגן עוד דקה.

להוסיף את התבלינים והחומץ, את הזיתים והצלפים ולהקפיץ עוד דקה או שתיים.

לטעום ולתקן תיבול: הטעם צריך להיות מאוזן חמוץ מתוק חריף. וזה נפלא !!

להשלים עם פטרוזיליה קצוצה ולטרוף.

שלחו במייל או הדפיסו:

שתפו ברשתות החברתיות:

אנחנו גם באינסטגרם

רישום לניוזלטר

הירשמו לניוזלטר של ״fanny's״ וקבלו עדכוני פוסטים, טיולים ומתכונים, מעת לעת.

אולי תתעניינו גם ב...

בתי קפה ומסעדות האהובים עליי בעולם

הערה: בתוך הפוסטים ב״לטייל בקולינאריה״ יש המלצות למסעדות ובתי קפה נוספים שאינם מופיעים כאן. פריז BigLove – איטלקית  30 Rue Debelleyme, 75003 Paris http://www.bigmammagroup.com/fr/accueil Pizzeria

קציצת סרה מרוקאית בחמין

אמא שלי הכינה את הקציצה הריחנית הזו בעיקר בחמין של החגים. היא היתה מגלגלת אותה לגליל עבה וסימטרי ועוטפת אותה בבד כותנה, דרכו, ספגה הסרה

עלי גפן בסגנון טורקי

בבית אצלינו משתגעים על עלי גפן. תמיד בעונה אני רצה לשווקים וקונה אותם טריים, חולטת במים רותחים חצי דקה ויש לי עלים נפלאים למילוי. כשאין

ברוך שובכם!

הכנס/י לחשבונך למטה

יצירת חשבון חדש!

מלא/י את הטופס למטה לצורך ההרשמה

שחזור סיסמה

אנא הכנס/י את שם המשתמש או האימייל שלך לצורך שחזור הסיסמה.

לעוקביי הוותיקים: עקב תקלה נמחקו פרטיכם, אנא הירשמו שוב. תודה.

 

רוצים להיות הראשונים לקבל עדכונים?

הירשמו לניוזלטר שלנו.