קינוח אלגנטי וטעים.
פירות, קרם מסקרפונה, קארד לימון וזה מהמם.
מתחת ומעל קרמבל עוגיות פריכות או בצק פריך.
מה
עוגיות חמאה מפוררות לקרמבל
תותים, פירות יער, פירות שונים וצבעוניים.
קרם מסקרפונה מתכון כאן קרם מסקרפונה על עוגת מרנג הורסת
קארד לימון מתכון כאן קרם לימון אלוהי – למון קארד
איך
בצלחת יפה לערבב קרמבל עוגיות מעל להזליף את הקרמים, לסדר את הפירות
לפזר מלמעלה עוד קצת קרמבל, קצת עלי נענע ירוקים ולהגיש.
מטריף.
את המאכל הזה הכינה אמא באמצע השבוע. זה מאכל יום יומי. ֿ אין בו שום הוד והדר, הוא לא מיוחד והוא לא חגיגי. אבל הוא פשוט
ברור שאני לא מבטאת את זה נכון. אין לי יידע בשפה היוונית בוודאי גם לא האקסנט אבל זה בערך. אבל מה שהכי הכי חשוב :
מהמטבח הטורקי, מאזור גאזינטאפ שבתורכיה הענקית עם האוכל המדהים. מתכון עתיק ועונתי של כדורי טלה עדינים וקטנים שוחים ברוטב דובדבנים טרי. למי שמתעצל לגלען את
פסטינה זה בעצם פסטה קטנטנה מאוד, זעירונת שמתבשלת בסגנון איטלקי ספציפי והתבשיל עצמו נקרא על שם הפסטה הזו. את הפסטינה מכינים מאורזו שאלו הם פתיתי
רוצים להיות הראשונים לקבל עדכונים?
הירשמו לניוזלטר שלנו.
