לחשו מרק סולת מרוקאי

לח׳שו.

מרק שהוא חם וטעים ומנחם.

מרק שהוא תרופה לכל שיעול, צינון וסתם לחמם את הגוף בימים קרים של חורף.

מרק של ילדות שהיה קבוע על הכיריים, בסיר ענק, זוהר בלובנו אבל מנוקד בכוסברה ירוקה ונפלאה.

ככה אמא שלי הכינה אותו.

עם מים ולבן.

וזה היה טעים !

אני שיניתי אותו מעט: מכינה אותו על ציר עוף ומוסיפה לו כורכום, שצבעו הצהבהב מתנגש מטריף

עם הירוק ירוק של הכוסברה.

אבל אפשר לחזור למתכון הצמחוני טבעוני ולוותר על ציר העוף ולהסתפק במים. הוא יהיה נהדר. ֿ

מבטיחה.

מה

ציר עוף או מים על כל ליטר אחד – 1/3 כוס סולת יבשה

3-4 שיני שום קצוצות חובה !

2-3 כפות שמן זית

מלח (אם זה מים זהירות אם זה ציר עוף)ֿ

פלפל לבן או שחור טחון

צרור כוסברה נדיב קצוץ

איך 

הכי פשוט ביקום.

מוסיפים לסיר שיני שום ושמן זית, מחממים מעט על להבה בינונית, מוסיפים את הנוזלים ואת הסולת ובוחשים

ללא הפסקה, בערך 15 דקות – 20 דקות עד שהמרק מסמיך. מתבלים.

מוזגים מיד לקערה גדולה ומפזרים מעל כוסברה ירוקה וריחנית.

שלחו במייל או הדפיסו:

שתפו ברשתות החברתיות:

אנחנו גם באינסטגרם

רישום לניוזלטר

הירשמו לניוזלטר של ״fanny's״ וקבלו עדכוני פוסטים, טיולים ומתכונים, מעת לעת.

אולי תתעניינו גם ב...

נורמאנדי ארץ התפוחים והקלבאדוס

נחיתה, פאריז. הפעם לא באים אלייך יפה, עוד כשבועיים, כשנעשה את כל הסיבוב בדרום מערב צרפת, נחזור אלייך ללילה. מבטיחה. לעצמי. לא לך. הפעם אנחנו

פסטו

פה באמת כל מילה מיותרת. בעצם רק משפט אחד. או שניים. פסטו הוא המלך של העיר גינואה, של מחוז ליגוריה באיטליה, של העולם כולו. מי

עוגה של מלכים צרפתים

 לא נתווכח שהפטיסרי הטוב ביותר בעולם הוא צרפתי, נכון? לא נתווכח שמרכז המאפים המדהימים, היפים, היצירתיים והמפוארים מכולם הוא בפריז , נכון? גם לא נתווכח

ברוך שובכם!

הכנס/י לחשבונך למטה

יצירת חשבון חדש!

מלא/י את הטופס למטה לצורך ההרשמה

שחזור סיסמה

אנא הכנס/י את שם המשתמש או האימייל שלך לצורך שחזור הסיסמה.

לעוקביי הוותיקים: עקב תקלה נמחקו פרטיכם, אנא הירשמו שוב. תודה.

 

רוצים להיות הראשונים לקבל עדכונים?

הירשמו לניוזלטר שלנו.