לחמניות סומסום מהירות במחבת

חייבת לחלוק אתכם את הפלא הזה.

הפלא הזה של לחמניות במחבת, שמכינים בתוך דקות ספורות. עבורי זו הצלה של ממש.

כצרכנית כבדה של פחממות, אם אין לי לחם בבית אבל חשק מטורף לפרוסה חמה, אני מכינה את הלחמניות האלה ושאלוהים יעזור לי……

הלחמניות המיוחדות האלה מטוגנות במחבת במעט שמן ויוצאות אווריריות בזכות אבקת האפייה, קריספיות בשל הטיגון וגרעיני הסומסום נפלאים נפלאים עליהן.

אין ללחמניות טעם של טיגון, הן לא שמנוניות והקריספיות שלהן אגדה.

והבונוס: הכי קל בעולם.

להכנת כ- 16 לחמניות משולשים קטנות וטעימות להפליא:

מה

כוס וחצי קמח

1/3- 1/2 כוס חלב

1 כפית אבקת אפייה

1/2 כפית מלח

כף סוכר

כפית שמן זית

1 ביצה קטנה

סומסום

שמן לטיגון (זית או צמחי אחר)

איך

מערבבים את כל המרכיבים ולשים לבצק אחיד והומוגני. אם הבצק דביק, מוסיפים עוד מעט עד שהוא אחיד. מגלגלים לכדור גדול, מניחים בקערה, מכסים במגבת וממתינים כרבע שעה.

מחלקים לשני כדורים.

על משטח רידוד מניחים כף סומסום ומעל מניחים את כדור הבצק.מהדקים מעט עם היד עד שגרעיני הסומסום נדבקים אליו.

מעל כדור הבצק מניחים עוד כף סומסום ומהדקים עם היד, מטמיעים את הסומסום לתוך הבצק.

מרדדים במערוך ויוצרים עיגול בקוטר של כ- 20 ס״מ ובעובי של כ-1 סנטימטר.

בעזרת סכין חדה מחלקים את העיגול ל-4 וכל רבע ל-2, מתקבלות 8 לחמניות קטנות, משולשות מצופות בסומסום מלמעלה ומלמטה.

כך עושים עם הכדור השני.

מחממים מחבת בערך בגודל העלה שרודד ומוסיפים שמן זית שיכסה את פני המחבת. בסך הכל מטגנים על להבה בינונית ונמוכה מאוד.

כשהשמן חם,מתחילים להוסיף את משולשי הבצק בסדר שרודדו (בעיגול).

מטגנים כל צד 2-3 דקות עד שמזהיבות והופכים לצד שני ממשיכים לטגן אותו הדבר.

חשוב לטגן בלהבה נמוכה כדי לאפשר ללחמניות להתבשל.

נהדרות.

באמת.

 

 

שלחו במייל או הדפיסו:

שתפו ברשתות החברתיות:

אנחנו גם באינסטגרם

    The Instagram Access Token is expired, Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to refresh it.

רישום לניוזלטר

הירשמו לניוזלטר של ״fanny's״ וקבלו עדכוני פוסטים, טיולים ומתכונים, מעת לעת.

אולי תתעניינו גם ב...

עוגיות מרציפן הולנדיות

את העוגיות הללו טעמתי בקונדטוריה באמסטרדם, שהיתה דקת הליכה מהדירה ששכרנו. יום קודם טעמתי עוגה נהדרת של אותה קונדטוריה והתברר לי שמדובר באחת הקונדטוריות הטובות

בודפשט – פריז של מזרח אירופה

בודפשט. בום. בדקה ה-90 מכירת כרטיסי טיסה מוזלים, מסתכלים זה לזו בעיניים… שניסע? בודה – פשט. ברחבי העיר קונפליקט תמידי בין מבנים מפוארים למבנים קומוניסטיים

פסטה איטלקית בעגבניות

סתם,ֿ פסטה עם עגבניות. פשוטה, יום יומית, נהדרת, מהירה והכי איטלקית בעולם. בכל מסעדת דרכים באיטליה תמצא את הרוטב האדום-אדום הזה עוטף ספגטיני, בוקטיני, פנה

חלת אספרסו ותמרים

אני יודעת שזה נשמע פסיכי אבל הייתי חייבת לנסות. מה אומר? לחלה יש טעם מריר של אספרסו, התמרים והקפה צובעים אותה בחום עמוק ויפה. היא

ברוך שובכם!

הכנס/י לחשבונך למטה

יצירת חשבון חדש!

מלא/י את הטופס למטה לצורך ההרשמה

שחזור סיסמה

אנא הכנס/י את שם המשתמש או האימייל שלך לצורך שחזור הסיסמה.

לעוקביי הוותיקים: עקב תקלה נמחקו פרטיכם, אנא הירשמו שוב. תודה.

 

רוצים להיות הראשונים לקבל עדכונים?

הירשמו לניוזלטר שלנו.