סלט ירקות ואגוזים טורקי

הטורקים קוראים לו גבורדה סלטסיה –  Gavurdağ salatasi  – ואפשר למצוא אותו בכל השווארמיות ומסעדות הפועלים ברחבי איסטנבול.

תמיד הוא מגיע טרי, עם פלח לימון ליד והאמת….אחריו כבר אפשר לוותר על הכל.

נראה לכם?

איזה אוכל יש באיסטנבול, אני לא מתביישת להכריז בקול רם:

אני נוסעת לאיסטנבול כדי לאכול.

זהו אמרתי.

אז בואי תראו איזה סלט מעלף זה ואחר כך תודו לי. ֿ

מה זה תודו לי…

מה

3 עגבניות אדומות בשלות ומוצקות קצוצות לקוביות

2 מלפפונים מוצקים צעירים עם הקליפה קצוצים לקוביות

1/2 פלפל חריף ירוק קצוץ

3 כפות פטרוזיליה קצוצה

חצי בצל אדום קצוץ לקוביות

2 ענפי בצל ירוק שטופים קצוצים (החלק הירוק והלבן)

3 כפות אגוזי מלך קצוצים

1/2 כפית שבבי פפריקה (חריף או מתוק לפי הטעם)

1/2 כפית נענע מיובשת

1/4 כפית סומק

מלח

1/2 לימון סחוט

2-3 כפות רכז רימונים

1-2 כפות שמן זית

שן שום כתושה (אופציונאלי)

איך

פשוט מערבבים ומתעלפים.

זהו.

שלחו במייל או הדפיסו:

שתפו ברשתות החברתיות:

אנחנו גם באינסטגרם

רישום לניוזלטר

הירשמו לניוזלטר של ״fanny's״ וקבלו עדכוני פוסטים, טיולים ומתכונים, מעת לעת.

אולי תתעניינו גם ב...

לחם טורקי ממולא

בעיניי, הטורקים הם אלופי העולם בבצקים. אלופי העולם. אין להם פאטיסרי מתוחכם כמו שיש לצרפתים אבל המאפים המלוחים שלהם מבצקי שמרים ופילו מדהימים. הלחם הזה

אינבולטיני בקר ממולא

אינבולטיני. במטבח האיטלקי כל מה שנקרא אינבולטיני הוא בעצם סוג של מאכל ממולא ומגולגל, ירקות או בשר, בצק פילו או עוף. למשל האינבולטיני הקלאסי הוא

פידאוס ספרדי עם קבנוס – גרסה א׳

ויש גרסה נוספת פה  פאייה פידאוס – גרסה ב׳  אנדלוסיה היא החלק הדרומי של ספרד, ממש מעל גיברלטר ומול מרוקו. שם נמצאות ערים יפות כמו סביליה,

שיפוד פילה דג במחבת

המאכל הזה כל כך טעים ופשוט, והכנתו אורכת בדיוק 5 דקות. כל מה שצריך זה דג מעולה. פילה דג לבן (בעצם אפשר גם עם סלמון)

ברוך שובכם!

הכנס/י לחשבונך למטה

יצירת חשבון חדש!

מלא/י את הטופס למטה לצורך ההרשמה

שחזור סיסמה

אנא הכנס/י את שם המשתמש או האימייל שלך לצורך שחזור הסיסמה.

לעוקביי הוותיקים: עקב תקלה נמחקו פרטיכם, אנא הירשמו שוב. תודה.

 

רוצים להיות הראשונים לקבל עדכונים?

הירשמו לניוזלטר שלנו.