שעועית ירוקה עם קציצות בקר

אין, אין אין קלאסיקה יותר מהסיר הזה.

לכל העדות, לכל המדינות בכל השכונות מבשלים את השעועית הירוקה עם קציצות בקר ברוטב עגבניות.

הכי טעם של בית.

הכי פשוט והכי מהיר.

והכי הכי מתאים עם אורז לבן.

אמא שלי הכינה לנו את התבשיל הזה בימי שישי בערבים הקרים של חודשי סוף החורף.

כבר באמצע ינואר יש שעועית ירוקה נהדרת בשווקים ואם לא, אז אפשר להשתמש בקפואה.

מה

400 גרם שעועית ירוקה קפואה או חצי ק״ג שעועית ירוקה טריה מנוקה וחתוכה

חצי ק״ג בשר בקר טחון טרי

3 כפות פטרוזיליה קצוצה

1 כף בצל מרוסק או קצוץ

מלח,פלפל שחור

כף שמן זית

ביצה קטנה

1/2 כפית ראס אל חנות או בהראט

2-3 כפות פירורי לחם או פירורי מצה

לרוטב 

1 כוס.מים רותחים

3-4 שיני שום פרוסות

שמן זית

מלח, פלפל שחור, כורכום

3-4 עגבניות אדומות מרוסקות או כף גדושה רסק עגבניות או חצי קופסת עגבניות מרוסקות

איך 

את כל חומרי הקציצות מערבבים ולשים היטב.

מרטיבים את הידיים ומגלגלים קציצות, בערך 25 קציצות קטנות.

בסיר רחב מפזרים את השעועית השטופה והמנוקה, מעל מפזרים את שיני השום.

מערבבים את חומרי הרוטב ומוסיפים לסיר. מרתיחים, מנמיכים ומבשלים בערך 40 דקות.

לאחר מכן מוסיפים את הקציצות ומבשלים עוד 30 דקות.

אם הנוזלים התאדו מוסיפים עוד מעט.

אני אוהבת את השעועית רכה רכה כמעט נמסה, מי שאוהב אותה יותר נגיסה מבשלים פחות 20 דקות.

שלחו במייל או הדפיסו:

שתפו ברשתות החברתיות:

אנחנו גם באינסטגרם

רישום לניוזלטר

הירשמו לניוזלטר של ״fanny's״ וקבלו עדכוני פוסטים, טיולים ומתכונים, מעת לעת.

אולי תתעניינו גם ב...

שיפודי עוף אסייתיים במחבת

מי אמר שצולים שיפודים רק על הגריל? ומה רע במחבת. והשיפודים האלה בטעמים אסייתים נפלאים. קצת הודו, קצת תאילנד קצת טעמים חמצמצים, חריפים, קארי והרבה

קובלר פירות יער משגע

קובלר הוא קינוח מפורסם שנולד בקולוניות הבריטיות והוא האח האלגנטי של הקראמבל. בעוד שאת הקראמבל מכינים על ידי ערבוב רשלני של המרכיבים, את הקובלר צריך

ראגו בקר ברוטב עגבניות ופסטה

כל מי שעוקב אחריי יודע שאני משתגעת על איטליה ועל אוכל איטלקי. כל מי שעוקב אחריי יודע שאני מבשלת סוגים רבים של ראגו איטלקי, בדגש

קציצות פרגיות באפונה

אני אוהבת להכין קציצות מפרגיות טחונות. יש משהו בבשר הפרגית העסיסי שהוא מרענן וקליל. אפשר להעטיר עליהן תועפות של ירק מכל הסוגים מעט גרידת לימון

ברוך שובכם!

הכנס/י לחשבונך למטה

יצירת חשבון חדש!

מלא/י את הטופס למטה לצורך ההרשמה

שחזור סיסמה

אנא הכנס/י את שם המשתמש או האימייל שלך לצורך שחזור הסיסמה.

לעוקביי הוותיקים: עקב תקלה נמחקו פרטיכם, אנא הירשמו שוב. תודה.

 

רוצים להיות הראשונים לקבל עדכונים?

הירשמו לניוזלטר שלנו.