יום שלישי, מרץ 9, 2021
  • התחברות
fanny's
  • מי אני ולמה בלוג עכשיו
  • לטייל בקולינאריה
    • הכל
    • איטליה
    • אמסטרדם
    • אמריקה
    • בודפשט
    • טורקיה
    • יוון
    • מרוקו
    • צרפת
    • תאילנד
    מרק שושברק בעגבניות

    מרק שושברק בעגבניות

    אלזס צרפת

    אלזס צרפת

    מי מפחד מאיסטנבול?

    מי מפחד מאיסטנבול?

    מילאנו:  שיק, אופנה וסטיילינג

    מילאנו: שיק, אופנה וסטיילינג

    I AM  אמסטרדם

    I AM אמסטרדם

    חבל הבאסקים: פיסה מגן עדן

    חבל הבאסקים: פיסה מגן עדן

    באתי, ראיתי, נכבשתי – נאפולי

    באתי, ראיתי, נכבשתי – נאפולי

    פירנצה – נסיכה טוסקנית  –  Firenze

    פירנצה – נסיכה טוסקנית – Firenze

    בודפשט – פריז של מזרח אירופה

    בודפשט – פריז של מזרח אירופה

    המארה – רובע 4 בפריז

    המארה – רובע 4 בפריז

    סיינט ג׳רמיין – רובע 6 בפריז

    סיינט ג׳רמיין – רובע 6 בפריז

    הבסטיליה וקנאל ס. מרטן – רובע 10 ו-11בפריז

    הבסטיליה וקנאל ס. מרטן – רובע 10 ו-11בפריז

    בורדו עיר היין והחיים הטובים

    בורדו עיר היין והחיים הטובים

    רומא

    רומא

    פיקו בולוניה FiCO

    פיקו בולוניה FiCO

    אמיליה רומאניה ולה מרקה

    אמיליה רומאניה ולה מרקה

    בולוניה – שמנה, אדומה ומשכילה

    בולוניה – שמנה, אדומה ומשכילה

    המימונה

    מרקש העיר האדומה

    אסווירה שהיא יפה כמו תמונה

    אסווירה שהיא יפה כמו תמונה

    ביאריץ ובאיונה

    ביאריץ ובאיונה

  • אוכלים בבית
    • הכל
    • ירקות
    • מאפים ובצקים שונים
    • מרקים
    • משקאות ריבות ממרחים
    • מתוקים שונים
    • מתכונים של אמא
    • עוגות ועוגיות
    • עוף בשר ודגים
    • פחממות שכאלה
    צ׳יקן מיטבולס קציצות עוף בפסטה

    צ׳יקן מיטבולס קציצות עוף בפסטה

    עוגיות תחרה קטלניות

    עוגיות תחרה קטלניות

    ארוחת דגים וירקות מהירה וקלה

    ארוחת דגים וירקות מהירה וקלה

    זפולה – דונאטס נפלאים מדרום איטליה

    זפולה – דונאטס נפלאים מדרום איטליה

    חטיפי תפוחי אדמה מטריפים

    חטיפי תפוחי אדמה מטריפים

    מרק שושברק בעגבניות

    סיר קציצות חמוסטה וירוקים

    לחם גבינות, צ׳ייה וצ׳ילי

    לחם גבינות, צ׳ייה וצ׳ילי

    טרין צרפתי כפרי

    קונפי אווז של הדורדון

    טרין צרפתי כפרי

    מרק טורטליני איטלקי

    טרין צרפתי כפרי

    סביצ׳ה וקרם אבוקדו

    טרין צרפתי כפרי

    עוגת תפוחים בקרמל-טופי

    טרין צרפתי כפרי

    טרין צרפתי כפרי

    קובלר פירות יער משגע

    קובלר פירות יער משגע

    עוגת גנאש שוקולד ומרנג

    עוגת גבינה הורסת במיוחד

    קציצות פרגיות באפונה

    קציצות פרגיות באפונה

    קדירת צלעות טלה ותפוחי אדמה

    קדירת צלעות טלה ותפוחי אדמה

    הרביולי האיטלקי של סרדיניה

    הרביולי האיטלקי של סרדיניה

    פסטה סארדית ברוטב איטלקי

    פסטה סארדית ברוטב איטלקי

    עוף צלוי בנענע ושקדים קלויים

    עוף צלוי בנענע ושקדים קלויים

    ממרח עוף מעודן בסגנון צרפתי

    ממרח עוף מעודן בסגנון צרפתי

  • אמא שלי
    השכונה שלי

    השכונה שלי

    המימונה

    המימונה

    תרופות סבתא

    תרופות סבתא

  • טאפסים של החיים
    • הכל
    • מסעדות אהובות עליי
    • שווקי אוכל בעולם
    • שווקי פשפשים בעולם
    • תבלינים
    שווקי אוכל בעולם

    שווקי אוכל בעולם

    שווקי פשפשים בעולם

    שווקי פשפשים בעולם

    פירנצה – נסיכה טוסקנית  –  Firenze

    בתי קפה ומסעדות האהובים עליי בעולם

    התיבולים והתבלינים

    התיבולים והתבלינים

  • צור קשר
אין תוצאות
צפיה בכל התוצאות
  • מי אני ולמה בלוג עכשיו
  • לטייל בקולינאריה
    • הכל
    • איטליה
    • אמסטרדם
    • אמריקה
    • בודפשט
    • טורקיה
    • יוון
    • מרוקו
    • צרפת
    • תאילנד
    מרק שושברק בעגבניות

    מרק שושברק בעגבניות

    אלזס צרפת

    אלזס צרפת

    מי מפחד מאיסטנבול?

    מי מפחד מאיסטנבול?

    מילאנו:  שיק, אופנה וסטיילינג

    מילאנו: שיק, אופנה וסטיילינג

    I AM  אמסטרדם

    I AM אמסטרדם

    חבל הבאסקים: פיסה מגן עדן

    חבל הבאסקים: פיסה מגן עדן

    באתי, ראיתי, נכבשתי – נאפולי

    באתי, ראיתי, נכבשתי – נאפולי

    פירנצה – נסיכה טוסקנית  –  Firenze

    פירנצה – נסיכה טוסקנית – Firenze

    בודפשט – פריז של מזרח אירופה

    בודפשט – פריז של מזרח אירופה

    המארה – רובע 4 בפריז

    המארה – רובע 4 בפריז

    סיינט ג׳רמיין – רובע 6 בפריז

    סיינט ג׳רמיין – רובע 6 בפריז

    הבסטיליה וקנאל ס. מרטן – רובע 10 ו-11בפריז

    הבסטיליה וקנאל ס. מרטן – רובע 10 ו-11בפריז

    בורדו עיר היין והחיים הטובים

    בורדו עיר היין והחיים הטובים

    רומא

    רומא

    פיקו בולוניה FiCO

    פיקו בולוניה FiCO

    אמיליה רומאניה ולה מרקה

    אמיליה רומאניה ולה מרקה

    בולוניה – שמנה, אדומה ומשכילה

    בולוניה – שמנה, אדומה ומשכילה

    המימונה

    מרקש העיר האדומה

    אסווירה שהיא יפה כמו תמונה

    אסווירה שהיא יפה כמו תמונה

    ביאריץ ובאיונה

    ביאריץ ובאיונה

  • אוכלים בבית
    • הכל
    • ירקות
    • מאפים ובצקים שונים
    • מרקים
    • משקאות ריבות ממרחים
    • מתוקים שונים
    • מתכונים של אמא
    • עוגות ועוגיות
    • עוף בשר ודגים
    • פחממות שכאלה
    צ׳יקן מיטבולס קציצות עוף בפסטה

    צ׳יקן מיטבולס קציצות עוף בפסטה

    עוגיות תחרה קטלניות

    עוגיות תחרה קטלניות

    ארוחת דגים וירקות מהירה וקלה

    ארוחת דגים וירקות מהירה וקלה

    זפולה – דונאטס נפלאים מדרום איטליה

    זפולה – דונאטס נפלאים מדרום איטליה

    חטיפי תפוחי אדמה מטריפים

    חטיפי תפוחי אדמה מטריפים

    מרק שושברק בעגבניות

    סיר קציצות חמוסטה וירוקים

    לחם גבינות, צ׳ייה וצ׳ילי

    לחם גבינות, צ׳ייה וצ׳ילי

    טרין צרפתי כפרי

    קונפי אווז של הדורדון

    טרין צרפתי כפרי

    מרק טורטליני איטלקי

    טרין צרפתי כפרי

    סביצ׳ה וקרם אבוקדו

    טרין צרפתי כפרי

    עוגת תפוחים בקרמל-טופי

    טרין צרפתי כפרי

    טרין צרפתי כפרי

    קובלר פירות יער משגע

    קובלר פירות יער משגע

    עוגת גנאש שוקולד ומרנג

    עוגת גבינה הורסת במיוחד

    קציצות פרגיות באפונה

    קציצות פרגיות באפונה

    קדירת צלעות טלה ותפוחי אדמה

    קדירת צלעות טלה ותפוחי אדמה

    הרביולי האיטלקי של סרדיניה

    הרביולי האיטלקי של סרדיניה

    פסטה סארדית ברוטב איטלקי

    פסטה סארדית ברוטב איטלקי

    עוף צלוי בנענע ושקדים קלויים

    עוף צלוי בנענע ושקדים קלויים

    ממרח עוף מעודן בסגנון צרפתי

    ממרח עוף מעודן בסגנון צרפתי

  • אמא שלי
    השכונה שלי

    השכונה שלי

    המימונה

    המימונה

    תרופות סבתא

    תרופות סבתא

  • טאפסים של החיים
    • הכל
    • מסעדות אהובות עליי
    • שווקי אוכל בעולם
    • שווקי פשפשים בעולם
    • תבלינים
    שווקי אוכל בעולם

    שווקי אוכל בעולם

    שווקי פשפשים בעולם

    שווקי פשפשים בעולם

    פירנצה – נסיכה טוסקנית  –  Firenze

    בתי קפה ומסעדות האהובים עליי בעולם

    התיבולים והתבלינים

    התיבולים והתבלינים

  • צור קשר
אין תוצאות
צפיה בכל התוצאות
fanny's
אין תוצאות
צפיה בכל התוצאות

מאפה תפוא ובשר נהדר

בית הקלפים Potatoes and meat pie

פאני ע"י פאני
14 באפריל 2019
ב אוכלים בבית, בשר, עוף בשר ודגים
0 0
0
מאפה תפוא ובשר נהדר
195
שיתופים
15.8k
צפיות
שתפו אותי בפייסבוקשתפו אותי בטוויטרשתפו אותי דרך המיילשתפו אותי גם בפינטרסט

יש מאכלים, שבתהליך ההכנה שלהם הם נראים רע, באמת, ממש לא אטרקטיביים ולא מגרים כמו חמין למשל.

אבל…..כשהמאכל משלים את תהליך הבישול  – המראה שלו מתהפך.

כמו מאפה הבשר ותפוחי האדמה הזה.

גם החמוד הזה, נכנס לתנור חיוור, לבנבן ומיימי ויצא משם ריחני, שחום ומגרה.

אני מציעה שתגרשו מהמטבח כל מי שנכנס כדי לבדוק מה אתם מכינים, שלא יראה אותו.

תחשפו אותו רק עם ההגשה לשולחן: שחום מאוד בקצוות, הבשר מתחתיו עסיסי ועדין, תפו”א רכים עם קריספיות בקצוות וטעם שכ-ו-ל-ם יאהבו.

מאפה הקלפים הזה – ששוכבים בתוך הרוטב, בנחת, מתבשלים לאט ולא ממהרים לשום מקום – הוא הפיצוי המושלם לאחר יום עבודה וריצות.

זהו בית הקלפים שלי.

מה 

4-6 תפו”א דזירה גדולים, קלופים ופרוסים לפרוסות דקות (לא לפרק את המבנה שלהם)

2 בצלים בינוניים קצוצים

4 שיני שום קצוצות

1/2 קופסת עגבניות מרוסקות או 2 עגבניות בשלות קצוצות

כוס וחצי ציר עוף או מים

כפית מלח , 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי

2 כפות פירורי לחם או מצה

1/2 ק”ג בשר טחון בקר (או ירכי עוף טחונים)

4 כפות שמן זית

פטרוזיליה קצוצה

איך

לחמם את התנור לטמפרטורה של 180 מעלות.

לתוך סיר או מחבת עמוקה יש להוסיף שמן זית ובצל, לטגן עד שהבצל מתחיל להשחים מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עוד דקה בלבד. מוסיפים את הבשר הטחון וממשיכים לטגן עוד כ 3-4 דקות.

מוסיפים את העגבניות המרוסקות, את התבלינים, פטרוזיליה ואת מרק העוף ומרתיחים דקה או שתיים.

מורידים מהאש ומוסיפים פירורי הלחם.

מפזרים את התערובת בתבנית, חשוב שהתערובת תהייה עסיסית ולא יבשה.

מעל התערובת יש להניח את תפו”א באופן חופף (כמו בתמונה), כשחצי מהם שקועים בתוך התערובת.

יש להתיז מעל תפו”א עוד כפית או שתיים של שמן זית, לכסות בנייר כסף ולאפות בתנור שחומם מראש כשעה עד שעה וחצי להסיר את נייר הכסף להגביר את חום התנור  למקסימום או להעביר לגריל ולהשחים את תפו”א.

כדאי להציץ באמצע הבישול אם הנוזלים לא התאדו, אם כן, להוסיף עוד חצי כוס מים רותחים.

הכי כיף לאכול עם סלט ירוק וכוס יין .

אלטרנטיבה היא לבשל את הכל על הכיריים. תחילה את הבשר והרוטב במשך כחצי שעה, אחר כך להוסיף את תפו״א, לכסות ולהמשיך לבשל עוד כחצי שעה ולבסוף להעביר לגריל להשחמה (קודם להזליף מעט שמן זית על תפוחי האדמה).

תגיות: בשר טחוןמאכל בקדירהמאכל לילדיםמאפה בשר טחון ותפוחי אדמהמאפה ירקות ובשרמאפה שחוםעגבניותפאני רוטשטייןפסחתבשיל בסיר אחדתפוחי אדמה
הפוסט הקודם

קבאב פרגיות עוף טורקי

הפוסט הבא

פריטטה קונצרט איטלקי לירקות וביצים

הפוסט הבא
פריטטה קונצרט איטלקי לירקות וביצים

פריטטה קונצרט איטלקי לירקות וביצים

חיפוש…

אין תוצאות
צפיה בכל התוצאות
    Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to connect your Instagram account.

פייסבוק

פוסטים אחרונים

  • מגמות
  • תגובות
  • האחרון
עוגיות סומסום טורקיות באראזק

עוגיות סומסום טורקיות באראזק

9 בדצמבר 2020
עוגת הגבינה של סן סבסטיאן

עוגת הגבינה של סן סבסטיאן

3 ביוני 2020
לחמניות חמאה עם צימוקים ושקדים

פרגיות בטעמי אסיה

9 ביולי 2020
לחמניות חמאה בקליעה מיוחדת

עוגת פילו יוונית נהדרת bougatsa

17 במאי 2020
מאפה תפוא ובשר נהדר

מאפה תפוא ובשר נהדר

14 באפריל 2019
בורדו עיר היין והחיים הטובים

בורדו עיר היין והחיים הטובים

2
צ׳יקן מיטבולס קציצות עוף בפסטה

צ׳יקן מיטבולס קציצות עוף בפסטה

0
אתונה, אוכל, מוסיקה ואמנות

אתונה, אוכל, מוסיקה ואמנות

0
שיאכלו אקלרים ומקרונים

שיאכלו אקלרים ומקרונים

0
שיאכלו אקלרים ומקרונים

רבקה – אמא שלי

0
צ׳יקן מיטבולס קציצות עוף בפסטה

צ׳יקן מיטבולס קציצות עוף בפסטה

8 במרץ 2021
עוגיות תחרה קטלניות

עוגיות תחרה קטלניות

21 בדצמבר 2020
ארוחת דגים וירקות מהירה וקלה

ארוחת דגים וירקות מהירה וקלה

21 בדצמבר 2020
זפולה – דונאטס נפלאים מדרום איטליה

זפולה – דונאטס נפלאים מדרום איטליה

20 בדצמבר 2020
חטיפי תפוחי אדמה מטריפים

חטיפי תפוחי אדמה מטריפים

19 בדצמבר 2020

קטגוריות

  • Uncategorized (1)
  • אוכלים בבית (360)
  • איטליה (7)
  • אמא שלי (4)
  • אמיליה רומאניה ולה מרקה (1)
  • אמסטרדם (1)
  • אתונה (1)
  • בודפשט (1)
  • בולוניה (2)
  • בורדו (1)
  • ביאריץ ובאיונה (1)
  • בנגקוק – בנג ראק (1)
  • בנגקוק – צ׳יינה טאון (1)
  • ברטאני (1)
  • בשר (56)
  • דגים (29)
  • הדורדון (1)
  • הואה הין עיר המלכים התאילנדים (1)
  • המארה – רובע 4 בפריז (1)
  • טורקיה (1)
  • יוון (1)
  • ירקות (56)
  • לטייל בקולינאריה (24)
  • מאפים ובצקים שונים (61)
  • מנהטן לוואר איסט סייד (1)
  • מסעדות אהובות עליי (1)
  • מרוקו (2)
  • מרקים (19)
  • משקאות ריבות ממרחים (11)
  • מתוקים שונים (15)
  • מתכונים של אמא (63)
  • נאפולי (1)
  • נורמאנדי (1)
  • סיינט ג׳רמיין – רובע 6 בפריז (1)
  • עוגות ועוגיות (60)
  • עוף (33)
  • עוף בשר ודגים (115)
  • פחממות שכאלה (41)
  • פירנצה (1)
  • פריז (8)
  • צרפת (15)
  • קנאל סיינט מרטן והבסטיליה – רובע 10 ו-11 (1)
  • רומא (1)
  • שווקי אוכל בעולם (1)
  • שווקי פשפשים בעולם (1)
  • שיאכלו אקלרים ומקרונים (1)
  • תאילנד (3)
  • תבלינים (1)

מי אני

פאני רוטשטיין

אמא, רעיה, בת של אמא, אחות של, אוהבת לטייל, לבשל ולארח.

צור איתנו קשר

  • מי אני ולמה בלוג עכשיו
  • לטייל בקולינאריה
  • אוכלים בבית
  • אמא שלי
  • טאפסים של החיים
  • צור קשר

© 2021 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

אין תוצאות
צפיה בכל התוצאות
  • מי אני ולמה בלוג עכשיו
  • לטייל בקולינאריה
  • אוכלים בבית
  • אמא שלי
  • טאפסים של החיים
  • צור קשר

© 2021 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ברוך שובכם!

הכנס/י לחשבונך למטה

שכחת סיסמה?

יצירת חשבון חדש!

מלא/י את הטופס למטה לצורך ההרשמה

כל השדות נדרשים. התחברות

שחזור סיסמה

אנא הכנס/י את שם המשתמש או האימייל שלך לצורך שחזור הסיסמה.

התחברות
רוצה להיות הראשון לקבל מתכונים? הירשם עכשיו לניוזלטר שלנו.
הרשמה
×