מעטפות פילו במילוי תרד וגבינות

כל כך הרבה מתכונים למאפי תרד וגבינה יש.

כולם טעימים כולם יפים, כולם קריספיים אבל המאפים הללו טיפה׳לה מיוחדים והמילוי העשיר נהדר.

הם כאלו דקיקים, ויפים ואלגנטיים…..

ומזמינים לפה אחד, ועוד אחד, ועוד אחד.

מה

חבילת פילו מופשרות וחתוכה לריבועים בגודל של 15×15 ס״מ

חבילת קוטג׳ 9% מסוננת לפחות שעה (מניחה נייר סופג כפול על מסננת ושופכת לתוכו את הגבינה וזהו)

2 כפות קמח

3 ביצים

3 כוסות גבינה מגוררת מעורבת (צפתית מלוחה קשה, מוצרלה ופמרז׳ן או  כל גבינה שאתם אוהבים)

חבילת תרד שטופה, חלוטה במים רותחים, סחוטה וקצוצה או קפואה מופשרת, סחוטה וקצוצה

טיפונת מלח, פלפל שחור גרוס ומעט אגוז מוסקט מגורר

התערובת צריכה להיות ״יבשה״ מעט. אם מרגישים שהיא לחה מידי כדאי להוסיף כף פירורי לחם. אני לא רוצה שהיא תרטיב לי את הפילו.

כל מנה תהיה מ- 2 ריבועים שמונחים אחד על השני ומשומנים קלות רק בחלק העליון.

להניח כף גדושה מהמילוי, למרוח אותה מעט על הפילו ולהשאיר שוליים רחבים יחסית.

לקפל למעטפה פתוחה (כמו בתמונה).

לשמן תבנית היטב ולהניח עליה את מעטפות הפילו לשמן בעדינות גם את שולי ה״מעטפה״.

לאפות כ-20 דקות ב-180  מעלות או עד שהמאפים שחומים וקריספיים.

 

שלחו במייל או הדפיסו:

שתפו ברשתות החברתיות:

אנחנו גם באינסטגרם

רישום לניוזלטר

הירשמו לניוזלטר של ״fanny's״ וקבלו עדכוני פוסטים, טיולים ומתכונים, מעת לעת.

אולי תתעניינו גם ב...

עוף ביין בסגנון צרפתי

עוף ביין הוא מאכל צרפתי קלאסי וזו מנה אלגנטית נהדרת. במרכז צרפת מבשלים אותו ביין אדום ובצפון צרפת, באזור אלזס מבשלים אותו ביין לבן, שם

ממרח עוף מעודן בסגנון צרפתי

את הרייט הזה הכרתי במחוז הדורדון בצרפת שהוא אחד המחוזות הכי יפים בעיניי בצרפת ובעולם בכלל. פשוט אזור עצר נשימה ביופיו. פוסט שלם הקדשתי למקום

עוגת פילו טורקית משגעת

העוגה הזו מדהימה את כל מי שרואה אותה וטועם ממנה. המראה שלה מיוחד והטעם נפלא. אפשר להכין אותה בשני סגנונות עם סירופ סוכר או בלי

פלפלים חמוץ מתוק

חמוץ מתוק. וחריף. כי אני אוהבת להוסיף חריף לכל דבר כמעט וכי החריף היה חסר לי פה. קיצר אגרו דולצ׳ה פפרוני מיי סטייל. כסלט חם

ברוך שובכם!

הכנס/י לחשבונך למטה

יצירת חשבון חדש!

מלא/י את הטופס למטה לצורך ההרשמה

שחזור סיסמה

אנא הכנס/י את שם המשתמש או האימייל שלך לצורך שחזור הסיסמה.

לעוקביי הוותיקים: עקב תקלה נמחקו פרטיכם, אנא הירשמו שוב. תודה.

 

רוצים להיות הראשונים לקבל עדכונים?

הירשמו לניוזלטר שלנו.