לא צריך לפחד להכין סביצ׳ה.

עקרון אחד או שניים חשובים:

דג טרי טרי טרי וחמיצות כלשהי: לימון, ליים, זרעי עגבנייה, כל מה ש״יבשל״ את הדג לקראת אכילתו.

ואפשר לסביצ׳ה להוסיף כל תוספת שאוהבים.

לחם טוב וטרי, כוס יין לבן וזה פשוט נפלא.

לפעמים אני מוסיפה פיסטוקים או אגוזים קלויים, לימון כבוש, בצל ירוק, קוביות גמבה צבעוניות. כל דבר.

את הסביצ׳ה מתבלים בעיקר בלימון או ליים, שמן ומלח ש״מבשלים״ את הדג ומקבלים מאכל נפלא, מהיר וטעים להפליא.

ואפשר לפעמים להפוך אותו לחגיגי ממש.

מה

2 כוסות דג לבן קצוץ גס (אני השתמשתי באינטיאס)

1/2 כוס רימונים

1 כוס של ירוקים קצוצים: רשאד, כוסברה ונענע או כל ירוק שאוהבים

גרידת לימון

1 פלפל צ׳ילי אדום קצוץ דק

1 בצל אדום קצוץ לקוביות קטנות

לתיבול

2-3 כפות שמן זית

מלח, פלפל שחור גרוס טרי

מיץ מליים אחד או שניים (תלוי בחמיצות)

קוצצים את כל הירקות קטן ומניחים בצד. אפשר להכין מראש ולתבל רק כשממש מגישים את הסביצ׳ה).

לקרם האבוקדו

אבוקדו גדול בשל

2 שיני שום שלמות

מלח, פלפל

1 לימון סחוט

3-4 כפות שמן זית

מכניסים לבלנדר או מג׳ימיקס מרסקים למחית דקה וחלקה, טועמים מתקנים תיבול ומאכסנים במקרר עד להגשה.

להגשה

מורחים שכבת קרם אבוקדו על תחתית צלחת יפה.

עורמים ערימת סביצ׳ה מתובלת.

בוזקים מעל הכל גרגרי צ׳ייה ומעט שמן זית.

נהדר. נהדר. נהדר.

 

שלחו במייל או הדפיסו:

שתפו ברשתות החברתיות:

אנחנו גם באינסטגרם

רישום לניוזלטר

הירשמו לניוזלטר של ״fanny's״ וקבלו עדכוני פוסטים, טיולים ומתכונים, מעת לעת.

אולי תתעניינו גם ב...

סלט קיץ של בורגול בהריסה

בורגול כמו קוסקוס כמו אורז כמו פסטה יקבלו כל טעם שתתנו להם. הכל. מתוק, מלוח, חריף. הכל. וזה היופי בפחממות האלה. בדרך כלל סלט בורגול

לביבות כרובית

הלביבות האלה הן כל כך קלות שזה מביך אותי לתת את המתכון. אבל אם יש משהו שלמדתי משוטטות ברשתות ומפרסומים בפייס, זה שאנשים מתים על

סלט סלמון

מסתבר שהישראלים מתים על סלמון. זה דג מספר אחד בישראל.ֿ מצחיק שהדג הזה, שגדל דרך קבע בנהרות קרים, התנחל בלבבות ובקיבות של אחת המדינות החמות

בף בורגיניון תפוזים

בף בורגיניון הוא מאכל אהוב מאוד אצלינו בבית. בכלל תבשילי קדירה עם בשר בקר הם תענוג גדול. גם ההכנה שלהם היא קלי קלות. כל הקושי

ברוך שובכם!

הכנס/י לחשבונך למטה

יצירת חשבון חדש!

מלא/י את הטופס למטה לצורך ההרשמה

שחזור סיסמה

אנא הכנס/י את שם המשתמש או האימייל שלך לצורך שחזור הסיסמה.

לעוקביי הוותיקים: עקב תקלה נמחקו פרטיכם, אנא הירשמו שוב. תודה.

 

רוצים להיות הראשונים לקבל עדכונים?

הירשמו לניוזלטר שלנו.