עוגיות שיבולת שועל ופקאנים

העוגיות האלה קלות מאוד להכנה. מהירות ומכילות מרכיבים טעימים ובריאים: פקאנים, שיבולת שועל וסוכר חום.

ילדים אוהבים אותם.

גם אני.

מהכמות מתקבלות כ-6- עוגיות בינוניות.

מה

2 כוסות קמח לבן (אפשר לערבב עם כוסמין)

כפית וחצי אבקת קינמון

כפית סודה לשתייה

כפית שטוחה מלח

220 גרם חמאה רכה בחום החדר

כף גדושה קליפת לימון מגוררת

2/3 כוס סוכר חום דחוס

1/2 כוס סוכר לבן

1/4 כוס סילאן

2 ביצים גדולות או 3 בינוניות

2 כוסות שיבולת שועל גסה

כוס וחצי פקאנים קצוצים וקלויים כמה דקות בתנור

איך 

בקערת מיקסר או בקערה עם מטרפה ידנית טורפים את החמאה היטב עם 2 סוגי הסוכר כדקה או שתיים.

מוסיפים את המלח, ק. התפוזים והקינמון וטורפים שוב.

מוסיפים את הביצים, אחת אחת וטורפים פנימה עד שהתערובת הומגנית.

מוסיפים כוס קמח וסודה לשתייה, טורפים ומוסיפים את הכוס השנייה וטורפים שוב.

לתערובת ההומוגנית מוסיפים שיבולת שועל ופיקנים ומערבבים בעזרת מרית או כף רחבה.

מחממים תנור ל-180 מעלות.

מצננים כ-20 דקות את התערובת במקרר.

מכינים תבנית אפיה גדולה (או שתיים) עם נייר אפייה מעל.

יוצרים עיגולים בגודל של אגוז מלך ומניחים על נייר האפייה, פוחסים מעט בידיים.

שומרים על מרחק של כ-3 ס״מ בין עוגיה לעוגיה, כיוון שהן מתפשטות.

אופים כ- 12-15 דקות (תלוי בעוצמת החום בתנור).

מצננים בתבנית כ-10 דקות ומוציאים.

שלחו במייל או הדפיסו:

שתפו ברשתות החברתיות:

אנחנו גם באינסטגרם

רישום לניוזלטר

הירשמו לניוזלטר של ״fanny's״ וקבלו עדכוני פוסטים, טיולים ומתכונים, מעת לעת.

אולי תתעניינו גם ב...

מרק דושפרה (כיסוני בקר) בוכרי

דושפרה זה הטורטולוני האיטלקי. כיסוני בצק ממולאים בבשר מתובל ושוחים במרק צח ונפלא. אין צורך להכין בצק בבית אפשר לקנות אותו היום  בכל חנות אסייתית.

גרטן תפו״א צרפתי במחבת

ה pommes boulangere gratin זו אחת המנות המפורסמות ביותר בעולם. היא מגיעה מליון, מרכז צרפת שהיא מרכז קולינארי מרכזי בארץ הטובה הזו. היא נקראת כך,

קונכיות פסטה ממולאות

אני חייבת וידוי : כונכיות הפסטה האלה ממולאות לא בסגנון איטלקי. חוזרת שנית: לא בסגנון איטלקי. סנסציה. הרי אני סוגדת למטבח הזה ובעיקר למסורת ולהמשכיות שלו, שעוברת

דג ים איטליאן סטייל

דג ים, עדיפות לדג לבן אבל כל אחד וטעמו הוא. מהיר במחבת, טעים וקליל. מתאים בעיקר לימות הקיץ החמים שמתרגשים עלינו לטובה. מה  קוביות בגודל

ברוך שובכם!

הכנס/י לחשבונך למטה

יצירת חשבון חדש!

מלא/י את הטופס למטה לצורך ההרשמה

שחזור סיסמה

אנא הכנס/י את שם המשתמש או האימייל שלך לצורך שחזור הסיסמה.

לעוקביי הוותיקים: עקב תקלה נמחקו פרטיכם, אנא הירשמו שוב. תודה.

 

רוצים להיות הראשונים לקבל עדכונים?

הירשמו לניוזלטר שלנו.