יום שלישי, אוגוסט 16, 2022
  • התחברות
fanny's
  • מי אני ולמה בלוג עכשיו
  • לטייל בקולינאריה
    • הכל
    • איטליה
    • אמסטרדם
    • אמריקה
    • בודפשט
    • טורקיה
    • יוון
    • מרוקו
    • צרפת
    • תאילנד
    אלזס צרפת

    אלזס צרפת

    מי מפחד מאיסטנבול?

    מי מפחד מאיסטנבול?

    מילאנו:  שיק, אופנה וסטיילינג

    מילאנו: שיק, אופנה וסטיילינג

    I AM  אמסטרדם

    I AM אמסטרדם

    חבל הבאסקים: פיסה מגן עדן

    חבל הבאסקים: פיסה מגן עדן

    באתי, ראיתי, נכבשתי – נאפולי

    באתי, ראיתי, נכבשתי – נאפולי

    פירנצה – נסיכה טוסקנית  –  Firenze

    פירנצה – נסיכה טוסקנית – Firenze

    בודפשט – פריז של מזרח אירופה

    בודפשט – פריז של מזרח אירופה

    המארה – רובע 4 בפריז

    המארה – רובע 4 בפריז

    סיינט ג׳רמיין – רובע 6 בפריז

    סיינט ג׳רמיין – רובע 6 בפריז

    הבסטיליה וקנאל ס. מרטן – רובע 10 ו-11בפריז

    הבסטיליה וקנאל ס. מרטן – רובע 10 ו-11בפריז

    בורדו עיר היין והחיים הטובים

    בורדו עיר היין והחיים הטובים

    רומא

    רומא

    פיקו בולוניה FiCO

    פיקו בולוניה FiCO

    אמיליה רומאניה ולה מרקה

    אמיליה רומאניה ולה מרקה

    בולוניה – שמנה, אדומה ומשכילה

    בולוניה – שמנה, אדומה ומשכילה

    המימונה

    מרקש העיר האדומה

    אסווירה שהיא יפה כמו תמונה

    אסווירה שהיא יפה כמו תמונה

    ביאריץ ובאיונה

    ביאריץ ובאיונה

    הלובר  Louvre – רובע 1 בפריז

    הלובר Louvre – רובע 1 בפריז

  • אוכלים בבית
    • הכל
    • ירקות
    • מאפים ובצקים שונים
    • מרקים
    • משקאות ריבות ממרחים פיצוחים
    • מתוקים שונים
    • מתכונים של אמא
    • עוגות ועוגיות
    • עוף בשר ודגים
    • פחממות שכאלה
    סלט קיץ תאילנדי

    סלט קיץ תאילנדי

    עוף בסויה ודבש

    עוף בסויה ודבש

    קציצות דגים תאילנדיות

    קציצות דגים תאילנדיות

    חלום ליל קיץ – קבאב מוסר ים ומג׳דרה פריקה

    חלום ליל קיץ – קבאב מוסר ים ומג׳דרה פריקה

    סלמון פיש קייקס

    סלמון פיש קייקס

    כדורי בשר זעירים ברוטב דובדבנים

    שניצל ברוטב לימון חמצמצ

    כדורי בשר זעירים ברוטב דובדבנים

    כדורי בשר זעירים ברוטב דובדבנים

    צ׳יקן קארי הודי

    צ׳יקן קארי הודי

    אורז מלכות הודי

    פטאייר מאפה זעתר/תרד חלומי

    אורז מלכות הודי

    מסאח׳ן – פיתת עוף משגעת

    אורז מלכות הודי

    סמבוסק לבנוני במילוי זנב שור

    אורז מלכות הודי

    אורז מלכות הודי

    קציצות בתפו״א לימוניים מיוון

    קציצות בתפו״א לימוניים מיוון

    מרק עדשים אפגני

    מרק עדשים אפגני

    תפוחי אדמה צלויים כמו שהאיטלקים אוהבים

    טארט תותים בקרם שקדים

    תפוחי אדמה צלויים כמו שהאיטלקים אוהבים

    פסטישיונה קאלברזה מיני עוגיות מקלבריה

    תפוחי אדמה צלויים כמו שהאיטלקים אוהבים

    עוגת ריקוטה ופירות יער איטלקית

    תפוחי אדמה צלויים כמו שהאיטלקים אוהבים

    כרעי עוף ושומרים צעירים ביין לבן

    כרעי עוף ושומרים צעירים ביין לבן

    ועוף ואורז בסיר פרסי משמח

    אגוזי השמחה – פיצוחי מתובלים

  • אמא שלי
    השכונה שלי

    השכונה שלי

    המימונה

    המימונה

    תרופות סבתא

    תרופות סבתא

  • טאפסים של החיים
    • הכל
    • מסעדות אהובות עליי
    • שווקי אוכל בעולם
    • שווקי פשפשים בעולם
    • תבלינים
    שווקי אוכל בעולם

    שווקי אוכל בעולם

    שווקי פשפשים בעולם

    שווקי פשפשים בעולם

    פירנצה – נסיכה טוסקנית  –  Firenze

    בתי קפה ומסעדות האהובים עליי בעולם

    התיבולים והתבלינים

    התיבולים והתבלינים

  • צור קשר
אין תוצאות
צפיה בכל התוצאות
  • מי אני ולמה בלוג עכשיו
  • לטייל בקולינאריה
    • הכל
    • איטליה
    • אמסטרדם
    • אמריקה
    • בודפשט
    • טורקיה
    • יוון
    • מרוקו
    • צרפת
    • תאילנד
    אלזס צרפת

    אלזס צרפת

    מי מפחד מאיסטנבול?

    מי מפחד מאיסטנבול?

    מילאנו:  שיק, אופנה וסטיילינג

    מילאנו: שיק, אופנה וסטיילינג

    I AM  אמסטרדם

    I AM אמסטרדם

    חבל הבאסקים: פיסה מגן עדן

    חבל הבאסקים: פיסה מגן עדן

    באתי, ראיתי, נכבשתי – נאפולי

    באתי, ראיתי, נכבשתי – נאפולי

    פירנצה – נסיכה טוסקנית  –  Firenze

    פירנצה – נסיכה טוסקנית – Firenze

    בודפשט – פריז של מזרח אירופה

    בודפשט – פריז של מזרח אירופה

    המארה – רובע 4 בפריז

    המארה – רובע 4 בפריז

    סיינט ג׳רמיין – רובע 6 בפריז

    סיינט ג׳רמיין – רובע 6 בפריז

    הבסטיליה וקנאל ס. מרטן – רובע 10 ו-11בפריז

    הבסטיליה וקנאל ס. מרטן – רובע 10 ו-11בפריז

    בורדו עיר היין והחיים הטובים

    בורדו עיר היין והחיים הטובים

    רומא

    רומא

    פיקו בולוניה FiCO

    פיקו בולוניה FiCO

    אמיליה רומאניה ולה מרקה

    אמיליה רומאניה ולה מרקה

    בולוניה – שמנה, אדומה ומשכילה

    בולוניה – שמנה, אדומה ומשכילה

    המימונה

    מרקש העיר האדומה

    אסווירה שהיא יפה כמו תמונה

    אסווירה שהיא יפה כמו תמונה

    ביאריץ ובאיונה

    ביאריץ ובאיונה

    הלובר  Louvre – רובע 1 בפריז

    הלובר Louvre – רובע 1 בפריז

  • אוכלים בבית
    • הכל
    • ירקות
    • מאפים ובצקים שונים
    • מרקים
    • משקאות ריבות ממרחים פיצוחים
    • מתוקים שונים
    • מתכונים של אמא
    • עוגות ועוגיות
    • עוף בשר ודגים
    • פחממות שכאלה
    סלט קיץ תאילנדי

    סלט קיץ תאילנדי

    עוף בסויה ודבש

    עוף בסויה ודבש

    קציצות דגים תאילנדיות

    קציצות דגים תאילנדיות

    חלום ליל קיץ – קבאב מוסר ים ומג׳דרה פריקה

    חלום ליל קיץ – קבאב מוסר ים ומג׳דרה פריקה

    סלמון פיש קייקס

    סלמון פיש קייקס

    כדורי בשר זעירים ברוטב דובדבנים

    שניצל ברוטב לימון חמצמצ

    כדורי בשר זעירים ברוטב דובדבנים

    כדורי בשר זעירים ברוטב דובדבנים

    צ׳יקן קארי הודי

    צ׳יקן קארי הודי

    אורז מלכות הודי

    פטאייר מאפה זעתר/תרד חלומי

    אורז מלכות הודי

    מסאח׳ן – פיתת עוף משגעת

    אורז מלכות הודי

    סמבוסק לבנוני במילוי זנב שור

    אורז מלכות הודי

    אורז מלכות הודי

    קציצות בתפו״א לימוניים מיוון

    קציצות בתפו״א לימוניים מיוון

    מרק עדשים אפגני

    מרק עדשים אפגני

    תפוחי אדמה צלויים כמו שהאיטלקים אוהבים

    טארט תותים בקרם שקדים

    תפוחי אדמה צלויים כמו שהאיטלקים אוהבים

    פסטישיונה קאלברזה מיני עוגיות מקלבריה

    תפוחי אדמה צלויים כמו שהאיטלקים אוהבים

    עוגת ריקוטה ופירות יער איטלקית

    תפוחי אדמה צלויים כמו שהאיטלקים אוהבים

    כרעי עוף ושומרים צעירים ביין לבן

    כרעי עוף ושומרים צעירים ביין לבן

    ועוף ואורז בסיר פרסי משמח

    אגוזי השמחה – פיצוחי מתובלים

  • אמא שלי
    השכונה שלי

    השכונה שלי

    המימונה

    המימונה

    תרופות סבתא

    תרופות סבתא

  • טאפסים של החיים
    • הכל
    • מסעדות אהובות עליי
    • שווקי אוכל בעולם
    • שווקי פשפשים בעולם
    • תבלינים
    שווקי אוכל בעולם

    שווקי אוכל בעולם

    שווקי פשפשים בעולם

    שווקי פשפשים בעולם

    פירנצה – נסיכה טוסקנית  –  Firenze

    בתי קפה ומסעדות האהובים עליי בעולם

    התיבולים והתבלינים

    התיבולים והתבלינים

  • צור קשר
אין תוצאות
צפיה בכל התוצאות
fanny's
אין תוצאות
צפיה בכל התוצאות

כפיתות (קציצות) פרגית ברוטב עגבניות מיובשות וזיתים שחורים

A chicken balls in a souse

פאני ע"י פאני
23 במרץ 2020
ב אוכלים בבית, עוף, עוף בשר ודגים
0 0
0
כפיתות (קציצות) פרגית ברוטב עגבניות מיובשות וזיתים שחורים
11
שיתופים
7.4k
צפיות
שתפו אותי בפייסבוקשתפו אותי בטוויטרשתפו אותי דרך המיילשתפו אותי גם בפינטרסט

כל מי שעוקב אחריי יודע שאצלינו הקציצות מככבות בלי הרף.

בכל הצבעים, הירקות, סוגי הבשרים, הרטבים והטעמים.

אוהבים קציצות אנחנו תאכל׳ס.

הן קלות להכנה, טעימות, מהירות, מנצלות שאריות – למה לא?

הקציצות האלה קרו בערב אחד, תוך ״ניקוי״ צנצנות העגבניות המיובשות וצנצנת הזיתים השחורים.

לדעתי, עגבניות מיובשות וזיתים שחורים הם שילוב מטורף.

וכשהן מתבלות קציצות עוף שיש להן טעם מעודן והן סופגות את הטעמים היטב – אז זה טעים להפליא.

את הקציצות האלה אני אוהבת לטגן ולהעביר לרוטב המבעבע, ואם התחרטתי ולא באלי רוטב, אני פשוט עוצרת אחרי שלב הטיגון – והן נהדרות כמו שהן.

נהדרות כמו שהן, מטוגנות וללא רוטב.

מה

500 גרם בשר פרגיות טחון

1 כוס דחוסה של עשבי תיבול פטרוזיליה וכוסברה

2 שיני שום גדולות

1 בצל אדום קטן

מלח, פלפל

3 כפות פירורי לחםֿ או פירורי מצה

ביצה אחת

כפית גדושה אורגאנו יבש

ענף או שניים של טימין טרי

מערבבים הכל ומאחדים היטב את התערובת, רצוי לקרר חצי שעה לא הכרחי.

מרטיבים ידיים ומגלגלים קציצות עגולות ויפות.ֿ

משטחים את הקציצות שבמטבח המרוקאי נקראות ״כפיתה״.

במחבת נוחה ועל להבה בינונית מוסיפים מעט שמן לטיגון ומטגנים את הקציצות משני הצדדים.

בינתיים מכינים את הרוטב.

לרוטב

3-4 כפות שמן זית

3 שיני שום פרוסות

1 פלפל צ׳ילי טרי פרוס לטבעות

3 כפות זיתים שחורים מגולענים

2 כפות עגבניות מיובשות

מלח, פלפל

1 כוס מים

3 כפות עגבניות מרוסקות או 1 כף שטוחה של רסק עגבניות משובח

פטרוזיליה קצוצה

איך

לסיר רחב מוסיפים את שמן הזית ואת השום ומטגנים מספר שניות.

מוסיפים את העגבניות ואת התבלינים.ֿ

מוסיפים את המים מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כ-10 דקות.

כשהקציצות מוכנות מוסיפים אותן לרוטב ודואגים לכסות את כולן ברוטב הרותח.

אם יש צורך מוסיפים עוד מעט מים. ֿ

מפזרים מעל את הזיתים והעגבניות המיובשות, מעט פטרוזיליה קצוצה ומבשלים מכוסה על להבה נמוכה כ-20 דקות.

תגיות: זיתים שחוריםעגבניותעגבניות מיובשותעוףפאני רוטשטייןפסחפרגיותקציצותקציצות מהירותקציצות עוףקציצות עוף שטוחות ונהדרותתבשיל בסיר אחד
הפוסט הקודם

פסטה וקציצות דגים ברוטב איטלקי

הפוסט הבא

סינייה – קבאב בשר טלה אפוי בטחינה

הפוסט הבא
סינייה – קבאב בשר טלה אפוי בטחינה

סינייה - קבאב בשר טלה אפוי בטחינה

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

חיפוש…

אין תוצאות
צפיה בכל התוצאות
    Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to connect your Instagram account.

פייסבוק

פוסטים אחרונים

  • מגמות
  • תגובות
  • האחרון
עוגיות סומסום טורקיות באראזק

עוגיות סומסום טורקיות באראזק

9 בדצמבר 2020
עוגת הגבינה של סן סבסטיאן

עוגת הגבינה של סן סבסטיאן

11 באפריל 2022
לחמניות חמאה עם צימוקים ושקדים

פרגיות בטעמי אסיה

9 ביולי 2020
לחמניות חמאה בקליעה מיוחדת

עוגת פילו יוונית נהדרת bougatsa

17 במאי 2020
עוגה של מלכים צרפתים

קישואים ממולאים בסגנון סורי

24 באוקטובר 2020
בולוניה – שמנה, אדומה ומשכילה

בולוניה – שמנה, אדומה ומשכילה

4
אלזס צרפת

אלזס צרפת

3
אתונה, אוכל, מוסיקה ואמנות

אתונה, אוכל, מוסיקה ואמנות

2
טורטה דלה נונה

דג אוהב קארי ? בריאני סלמון הודי

2
קווארי די מאמא – קציצות בקר של אמא

קווארי די מאמא – קציצות בקר של אמא

2
סלט קיץ תאילנדי

סלט קיץ תאילנדי

15 באוגוסט 2022
עוף בסויה ודבש

עוף בסויה ודבש

11 באוגוסט 2022
קציצות דגים תאילנדיות

קציצות דגים תאילנדיות

1 באוגוסט 2022
חלום ליל קיץ – קבאב מוסר ים ומג׳דרה פריקה

חלום ליל קיץ – קבאב מוסר ים ומג׳דרה פריקה

1 באוגוסט 2022
סלמון פיש קייקס

סלמון פיש קייקס

13 ביולי 2022

קטגוריות

  • אוכלים בבית (408)
  • איטליה (7)
  • אמא שלי (4)
  • אמיליה רומאניה ולה מרקה (1)
  • אמסטרדם (1)
  • אתונה (1)
  • בודפשט (1)
  • בולוניה (2)
  • בורדו (1)
  • ביאריץ ובאיונה (1)
  • בנגקוק – בנג ראק (1)
  • בנגקוק – צ׳יינה טאון (1)
  • ברטאני (1)
  • בשר (64)
  • דגים (38)
  • הדורדון (1)
  • הואה הין עיר המלכים התאילנדים (1)
  • המארה – רובע 4 בפריז (1)
  • טורקיה (1)
  • יוון (1)
  • ירקות (69)
  • לטייל בקולינאריה (25)
  • מאפים ובצקים שונים (66)
  • מנהטן לוואר איסט סייד (1)
  • מסעדות אהובות עליי (1)
  • מרוקו (2)
  • מרקים (24)
  • משקאות ריבות ממרחים פיצוחים (12)
  • מתוקים שונים (15)
  • מתכונים של אמא (64)
  • נאפולי (1)
  • נורמאנדי (1)
  • סיינט ג׳רמיין – רובע 6 בפריז (1)
  • עוגות ועוגיות (66)
  • עוף (46)
  • עוף בשר ודגים (136)
  • פחממות שכאלה (46)
  • פירנצה (1)
  • פריז (8)
  • צרפת (15)
  • קנאל סיינט מרטן והבסטיליה – רובע 10 ו-11 (1)
  • רומא (1)
  • שווקי אוכל בעולם (1)
  • שווקי פשפשים בעולם (1)
  • שיאכלו אקלרים ומקרונים (1)
  • תאילנד (3)
  • תבלינים (1)

מי אני

פאני רוטשטיין

אמא, רעיה, בת של אמא, אחות של, אוהבת לטייל, לבשל ולארח.

צור איתנו קשר

  • מי אני ולמה בלוג עכשיו
  • לטייל בקולינאריה
  • אוכלים בבית
  • אמא שלי
  • טאפסים של החיים
  • צור קשר

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

אין תוצאות
צפיה בכל התוצאות
  • מי אני ולמה בלוג עכשיו
  • לטייל בקולינאריה
  • אוכלים בבית
  • אמא שלי
  • טאפסים של החיים
  • צור קשר

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ברוך שובכם!

הכנס/י לחשבונך למטה

שכחת סיסמה?

שחזור סיסמה

אנא הכנס/י את שם המשתמש או האימייל שלך לצורך שחזור הסיסמה.

התחברות
×
הרשמה
רוצה להיות הראשון לקבל מתכונים?