קציצות עוף מטוגנות מהירות

את הקציצות האלה אני אוהבת להכין אחרי שבת של אוכל עשיר וכבד, לים או סתם לארוחה קלילה.

והן הכי מתאימות לארוחת קיץ קלילה.
הן קלילות לעיכול, קלות ומהירות להכנה וטעימות מאוד.

מה

250 גרם פרגית טחונה גס

מלח פלפל

בצל אחד מרוסק

כוס פטרוזיליה קצוצה

1 ביצה

1 גזר מרוסק דק

1 תפוח אדמה מרוסק דק

3 כפות פירורי לחם או פירורי מצה

1/2 כפית בהראט או מעט קינמון

מעט צ׳ילי

מלח ופלפל גרוס

 איך

הכי פשוט בעולם:

לערבב את כל הירקות המרוסקים, לבזוק עליהם מעט מלח ולאחר 5 דקות לסחוט אותם היטב מכל הנוזלים.

להוסיף לירקות את הפרגיות, ביצה, פירורי לחם ותבלינים וללוש.

לחמם מחבת, עדיף לנון סטיק להוסיף שמן תירס בעומק של כ-1 ס״מ על להבה בינונית.

בידיים רטובות ליצור כדורים בגודל של מעט יותר מאגוז מלך, לשטח מעט ולטגן משני הצדדים, בערך שתי דקות מכל צד.

אוכלים חם או בחום החדר ועדיף לזלוף עליהן מעט לימון.

סלט, טחינה וסחוג ואתם מסודרים.

לאפייה

מחמיים תנור ל-200 מעלות, משמנים מעט נייר אפייה ומניחים על תבנית, את הקציצות מעל נייר האפייה. ֿ

״מלטפים״ מעט את הקציצות בעוד מעט שמן זית ואופים בתנור שחומם מראש 15 או 20 דקות.

שלחו במייל או הדפיסו:

שתפו ברשתות החברתיות:

אנחנו גם באינסטגרם

רישום לניוזלטר

הירשמו לניוזלטר של ״fanny's״ וקבלו עדכוני פוסטים, טיולים ומתכונים, מעת לעת.

אולי תתעניינו גם ב...

מרקש העיר האדומה

נחיתה 11 בלילה. פעם שלישית פה והלב דופק מהר ומהתרגשות, אבל מאט ככל שהתור לדרכונים מתארך. (מאז גם היתה רביעית, חמישית ושישית, כי אי אפשר

טאראלי – כעכים מלוחים בסגנון נאפולי

את הטראלי האלה אפשר למצוא בכל מקום בנאפולי ובדרום איטליה בכלל. מדובר בכעכים קשים, מלוחים ומפולפלים שמועשרים בשקדים קלויים וזה טעים בטירוף. אפשר לנשנש אותם

קציצות פרגית עוף וחצילים

תשמעו סיפור: אני גרה בבניין שהוא בניין “כמו של פעם”. יש לנו דף פייסבוק משותף ואנחנו מחליפים, דעות, רעיונות, עזרה הדדית וגם מבלים ביחד בחצר

ברוך שובכם!

הכנס/י לחשבונך למטה

יצירת חשבון חדש!

מלא/י את הטופס למטה לצורך ההרשמה

שחזור סיסמה

אנא הכנס/י את שם המשתמש או האימייל שלך לצורך שחזור הסיסמה.

לעוקביי הוותיקים: עקב תקלה נמחקו פרטיכם, אנא הירשמו שוב. תודה.

 

רוצים להיות הראשונים לקבל עדכונים?

הירשמו לניוזלטר שלנו.