קציצות עוף מטוגנות מהירות

את הקציצות האלה אני אוהבת להכין אחרי שבת של אוכל עשיר וכבד, לים או סתם לארוחה קלילה.

והן הכי מתאימות לארוחת קיץ קלילה.
הן קלילות לעיכול, קלות ומהירות להכנה וטעימות מאוד.

מה

250 גרם פרגית טחונה גס

מלח פלפל

בצל אחד מרוסק

כוס פטרוזיליה קצוצה

1 ביצה

1 גזר מרוסק דק

1 תפוח אדמה מרוסק דק

3 כפות פירורי לחם או פירורי מצה

1/2 כפית בהראט או מעט קינמון

מעט צ׳ילי

מלח ופלפל גרוס

 איך

הכי פשוט בעולם:

לערבב את כל הירקות המרוסקים, לבזוק עליהם מעט מלח ולאחר 5 דקות לסחוט אותם היטב מכל הנוזלים.

להוסיף לירקות את הפרגיות, ביצה, פירורי לחם ותבלינים וללוש.

לחמם מחבת, עדיף לנון סטיק להוסיף שמן תירס בעומק של כ-1 ס״מ על להבה בינונית.

בידיים רטובות ליצור כדורים בגודל של מעט יותר מאגוז מלך, לשטח מעט ולטגן משני הצדדים, בערך שתי דקות מכל צד.

אוכלים חם או בחום החדר ועדיף לזלוף עליהן מעט לימון.

סלט, טחינה וסחוג ואתם מסודרים.

לאפייה

מחמיים תנור ל-200 מעלות, משמנים מעט נייר אפייה ומניחים על תבנית, את הקציצות מעל נייר האפייה. ֿ

״מלטפים״ מעט את הקציצות בעוד מעט שמן זית ואופים בתנור שחומם מראש 15 או 20 דקות.

שלחו במייל או הדפיסו:

שתפו ברשתות החברתיות:

אנחנו גם באינסטגרם

    The Instagram Access Token is expired, Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to refresh it.

רישום לניוזלטר

הירשמו לניוזלטר של ״fanny's״ וקבלו עדכוני פוסטים, טיולים ומתכונים, מעת לעת.

אולי תתעניינו גם ב...

שפצה׳לה הפסטה האלזאסית

שפצה׳לה אכלתי בבודפשט עם הגולש, גם בצפון צרפת באלזאס. בעצם, מדובר בפסטה שמכינים מקמח וביצים עם מעט מים. זורקים לסיר מים רותחים, מבשלים דקה ומקבלים

ממרח לימוני של פלאפליות

בפתח תקווה יש את הפלאפל הכי טעים בעולם. איך אני יודעת? כי אני אוכלת שם מגיל 15 ובמשך השנים הרבות אחר כך, אכלתי פאלפלים בעוד

אנטיפסטי – ירקות קלויים איטלקים

נהוג אצלינו בארץ לכנות את הירקות הקלויים הללו אנטיפסטי. אבל אנטיפסטי באיטליה זה כל מה שבא לפני הפסטה. זה יכול להיות: בשרים קרים, דגים, ירקות,

סלמון בגלייז אסייתי

זו מנה שאני ממש ממש ממש אוהבת. היא באמת טעימה ומהירה להכנה, היא מרשימה והיא כיפית צריך רק להזהר כשהופכים את קוביות הסלמון שלא יתפוררו.

ברוך שובכם!

הכנס/י לחשבונך למטה

יצירת חשבון חדש!

מלא/י את הטופס למטה לצורך ההרשמה

שחזור סיסמה

אנא הכנס/י את שם המשתמש או האימייל שלך לצורך שחזור הסיסמה.

לעוקביי הוותיקים: עקב תקלה נמחקו פרטיכם, אנא הירשמו שוב. תודה.

 

רוצים להיות הראשונים לקבל עדכונים?

הירשמו לניוזלטר שלנו.