את מאפה התפוחים הזה, עושים בצ’יק צ’ק מבלי שנדרשת כל מיומנות, כלים מיוחדים, מיקסרים או מערבלים למיניהם.
4 מרכיבים, 10 דקות ושעה בתנור.
אז מתקבל הפלא הזה: מאפה תפוחים, פריך, זהוב נפלא, עטוף בפירורים קראנצ׳יים ומתוקים.
רוטב שוקולד, קצפת או גלידה.
הכל משתדך אליו.
מה
5 תפוחי עץ גראנד סמית (גם פינק ליידי יתאימו)
10 כפות פנקו לבן
100 גרם חמאה מומסת
5 כפות סוכר
1. לקלוף את תפוחי העץ ולהוציא את הליבה (נוצר חור במרכז התפוח).
2. לחמם תנור ל-180 מעלות ולרפד תבנית אפייה עם נייר אפייה.
3. לערבב את הפנקו ואת הסוכר יחדיו.
4. לפרוס כל תפוח לפרוסות דקות.
מתחילים את מגדלי התפוחים :
5. לטבול כל פרוסה בחמאה ואח״כ בתערובת הפנקו והסוכר ולהניח פרוסה על פרוסה. כמו מגדל תפוחים.
8. לטפטף את יתרת החמאה מעל ״מגדל״ התפוחים.
אם עושים מגדל מתפוח שלם, המגדל גבוה מאוד והוא יקרוס בזמן האפייה, דבר שהוא מאוד יפה בעיניי
אם רוצים להימנע מקריסה, אפשר להכין ״מגדלים״ מחצי תפוח בלבד, או להעביר לקוקוטים קטנים שישמרו על צורתו .
מכניסים לאפייה בחום של 180 מעלות למשך 50 דקות עד שעה עד שהתפוחים רכים.
מתקבלות שכבות תפוחים רכות עם קריספי פנקו זהוב, טעים וריחני.
נהדר להגיש את המאפה עם גלידת ווניל.
