סלט קיץ תאילנדי

געגועים לתאילנד.

למטבח המדהים שלה, לטעמים שממלאים את הלב בצעקות התפעלות, כל פעם מחדש.

את החריף והחמוץ והמתוק, החיוך המתוק של התאילנדים,

את הכחול המדהים של המים, צבעי הפירות והטעמים הנפלאים,

את החופש.

תאילנדדדדדד……

מה

2 חזות עוף טריים

כף פיש סוס

כפית סוכר דקלים מגורר (או סוכר חום)

להשרות כעשרים דקות

לחמם תנור ל – 200 מעלות.

לחמם מחבת להוסיף כף שמן ולטגן דקה מכל צד.

להכניס לתנור מחומם מראש ולבשל את החזות 20 דקות.ֿ באמצע הופכים אותם.

להוציא, לצנן.

לפרוס.

לא לזרוק את הרוטב שנשאר!!

לסלט

2 מלפפונים ירוקים חצויים לאורך ומרוקנים מגרעינים (בכפית קטנה מרוקנים את התוך).

פרוסים לפרוסות דקות

2 צ׳ילי חריף צבעוני פרוס לטבעות

2 שיני שום כתושות

3-4 גבעולי בצל ירוק חתוכים לביסים

חופן כוסברה קצוצה גס עם הגבעולים

20-25 עגבניות שרי חצויות לשניים

1 בצל סגול בינוני פרוס לחצאי טבעות דקות

גבעול סלרי קצוץ גס

עלי נענע מ2-3 גבעולים.

לרוטב

2-3 כפות פיש סוס

1-2 ליים סחוט

כפית סוכר דקלים מגורר או סוכר חום

לערבב היטב את הרוטב, עד שהסוכר נמס.

להוסיף לו את הרוטב שנשאר מהעוף.

להוסיף את הירקות ולערבב.

להוסיף את העוף הפרוס ולערבב.

אופציונאלי: להוסיף שבבי בוטנים קלויים מלוחים.

להתעלף.

לסלט טבעוני/צמחוני, משמיטים כמובן את העוף ומחליפים את הפיש סוס בסויה.

שלחו במייל או הדפיסו:

שתפו ברשתות החברתיות:

אנחנו גם באינסטגרם

רישום לניוזלטר

הירשמו לניוזלטר של ״fanny's״ וקבלו עדכוני פוסטים, טיולים ומתכונים, מעת לעת.

אולי תתעניינו גם ב...

עוגת ריקוטה ופירות יער איטלקית

האיטלקים הם מלכי העולם בעוגות גבינה איטלקיות שבד״כ מוכנות מגבינת ריקוטה. בבלוג יש מספר מתכונים לעוגות גבינה וזו באמת הקלה שבהן. היתרון בעוגה שאין בה

קצ׳יו פפה פסטה רומאית

קצ׳יו פפה היא פסטה מאזור לציו שם נמצאת העיר רומא. קצ׳יו היא הגבינה  ופפה הוא פלפל – הכוונה פה לגבינת הפקורינו הרומאית שעושים מחלב כבשים

לחם פורים

אצל אמא שלי אכלנו חלות כל סוף שבוע. ֿשישי ושבת. מעולם לא קנינו חלות לשבת. ככה היה. והיו גם חלות מיוחדות לאירועים מיוחדים. למשל: חלה מיוחדת

ברוך שובכם!

הכנס/י לחשבונך למטה

יצירת חשבון חדש!

מלא/י את הטופס למטה לצורך ההרשמה

שחזור סיסמה

אנא הכנס/י את שם המשתמש או האימייל שלך לצורך שחזור הסיסמה.

לעוקביי הוותיקים: עקב תקלה נמחקו פרטיכם, אנא הירשמו שוב. תודה.

 

רוצים להיות הראשונים לקבל עדכונים?

הירשמו לניוזלטר שלנו.