עוף צלוי בנענע ושקדים קלויים

הכנת העוף הזה קלה קלה קלה קלה.

השלב הכי קשה פה הוא להזהיב את העוף יפה יפה. זהו.

יש לו טעמים חמצמצים נפלאים מלימון ויין לבן ואז באה הנענע ומעטירה עליו רעננות ומזרח תיכוניות.

השקדים הקלויים משלימים את הטעמים ומוסיפים חגיגיות ויופי למנה.

קיצר.

עוף שיאה לכל שולחן שבת או חג.

או סתם באמצע השבוע, אם בא לכם להתפנק.

מה

4-6 כרעיים או כרעיים ושוקיים או רק שוקיים, כל אחד לפי בחירתו

שמן זית

מלח, פלפל שחור גרוס גס

חצי כוס נענע טרייה קצוצה

מיץ מלימון אחד

חצי כוס שקדים קלויים קצוצים

כוס מים

כוס יין לבן

3-4 שיני שום פרוסות

איך

בסיר, עדיף לנון סטיק, מוסיפים את שמן הזית ומטגנים את חלקי העוף, מתחילים עם הצד עם העור. מטגנים היטב עד שהעור מזהיב עמוק ויפה,

רק אז הופכים לצד שני וממשיכים לטגן.

כל התהליך אורך כרבע שעה.

מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את שיני השום הפרוסות מטגנים עוד חצי דקה ומוסיפים את היין ואת מיץ הלימון.

מרתיחים כחמש דקות על להבה גבוהה.

ממליחים ומפלפלים ומוסיפים את המים.

מכסים, מנמיכים להבה ומבשלים כשעה, עד שהעוף רך רך רך.

מכבים את הלהבה ומפזרים מעל נענע ושקדים קלויים.

זהו.

שלחו במייל או הדפיסו:

שתפו ברשתות החברתיות:

אנחנו גם באינסטגרם

רישום לניוזלטר

הירשמו לניוזלטר של ״fanny's״ וקבלו עדכוני פוסטים, טיולים ומתכונים, מעת לעת.

אולי תתעניינו גם ב...

מי מפחד מאיסטנבול?

איסטנבול זו אהבה. אבל תמיד עם קצת פחד בלב. בכל זאת, העיר הגדולה הזו חוותה בשנים האחרונות מכות טרור מטורפות. מסתובבים פה עירקים וסורים ואיראנים…

פילה דג בצלפים ויין לבן

אין יותר מידי להכביר מילים על המנה המעודנת, האצילית והמרשימה הזו. והיא גם כל כך קלה להכנה. אפשר להכין את הרוטב בנפרד ואת הדגים בנפרד

וואפל בלגי

פעם, כדי להכין וואפל בלגי היה צורך שכמעט לא היה בהישג יד, היום בכל פינת סופר יש מכשיר וואפל קטן, קומפקטי וזמין. ותאכלס וואפל בלגי,

ביריאני – אורז הודי עתיר אוצרות

  מאז שאני זוכרת את עצמי התעניינתי באוכל. בעיקר אוכל מהעולם. ה״משכורת״ הראשונה שלי כנערה מתבגרת (בייביסיטר) הוקדשה לסדרת ספרי בישול אוכל מהעולם. ספרים קטנים,

ברוך שובכם!

הכנס/י לחשבונך למטה

יצירת חשבון חדש!

מלא/י את הטופס למטה לצורך ההרשמה

שחזור סיסמה

אנא הכנס/י את שם המשתמש או האימייל שלך לצורך שחזור הסיסמה.

לעוקביי הוותיקים: עקב תקלה נמחקו פרטיכם, אנא הירשמו שוב. תודה.

 

רוצים להיות הראשונים לקבל עדכונים?

הירשמו לניוזלטר שלנו.