חלת זרעי צ׳ייה ועלי אורגאנו טריים

החלה הזו יפהפיה וטעימה.

זרעוני הצ׳ייה שמנקדים אותה מוסיפים גם יופי וגם טעם מעניין, הם סוג של מתפצפים בפה עם כל ביס.

מה

1/2 ק״ג קמח לחם (אפשר לערבב עם כוסמין או מלא)

25 גרם שמרים טריים או כף שטוחה יבשים

חצי כפית מלח

1/4 כוס שמן זית

2 כפות סוכר

בערך 1.5 כוסות מים פושרים (או קצת יותר)

ענפי אורגנו טריים

3/4 כוס זרעי צ׳ייה

3-4 כפיות פפריקה באסקית או פפריקה רגילה

ביצה טרופה למריחה

איך

לקערת מיקסר מוסיפים את הקמח, שמרים, סוכר ומלח. מתחילים לערבל, מוסיפים את השמן.

מערבלים ומוסיפים את המים לאט.

לאחר 6 דקות מוסיפים את זרעי הצ׳ייה ואת הפפריקה, אם יש צורך מוסיפים עוד מים.

הלישה תיארך בערך 10 דקות והבצק חייב להיות מעט דביק ונצמד לתחתית המיקסר.

בדקה האחרונה מוסיפים בערך כוס עלי אורגאנו טריים.

מתפיחים את הבצק מכוסה עד שהוא תפוח ואווירירי בערך שעה או יותר.

מחלקים ל-6 כדורים, מגלגלים ל״נחשים״ וקולעים 2 צמות.

מורחים ביצה ונועצים בין הקיפולים, גבעולי אורגאנו טריים.

מתפיחים שוב עד שהחלות מכפילות את עצמן.

אופים בתנור מחומם מראש 180 מעלות כחצי שעה.

שלחו במייל או הדפיסו:

שתפו ברשתות החברתיות:

אנחנו גם באינסטגרם

רישום לניוזלטר

הירשמו לניוזלטר של ״fanny's״ וקבלו עדכוני פוסטים, טיולים ומתכונים, מעת לעת.

אולי תתעניינו גם ב...

פנקייק הולנדי

פנקייק גדול, משפחתי, היסטרי, שרץ עכשיו בכל הרשתות. טעמתי אותו לראשונה כשביקרנו באמסטרדם לפני …. לא זוכרת מתי אבל לפני הרבה שנים. הקטע בפנקייק הזה

רוטב צ׳ילי ביתי בסגנון סיני

לסנדוויצים, להוסיף למרק הראמן או הפו, לחביתה, מעל טורטליני מטוגנים או מבושלים… בעצם על הכל…. וזה פשוט וקל ונשמר במקרר לתקופה ארוכה מאוד… מה מקל

קציצות בורגול מטוגנות מאיסטנבול

הן קלילות הן מטריפותֿ הן קראנצ׳יות מהבורגול והן הכי קיץ שאפשר. לים, לבריכה, בסנדוויץ, לפיקניק, לטיול יום, לביצפר. קציצות בורגול טורקיות שמערבבים עם בשר בקר

העוף של ציידי טוסקנה

אנחנו עוברים ימים קשים. המצב הבטחוני גרוע. ואין בי שום חדווה לכתוב או לבשל. ואז באו הגשמים האחרונים, הסערות והקור העז שהניסו אותי למטבח שוב,

ברוך שובכם!

הכנס/י לחשבונך למטה

יצירת חשבון חדש!

מלא/י את הטופס למטה לצורך ההרשמה

שחזור סיסמה

אנא הכנס/י את שם המשתמש או האימייל שלך לצורך שחזור הסיסמה.

לעוקביי הוותיקים: עקב תקלה נמחקו פרטיכם, אנא הירשמו שוב. תודה.

 

רוצים להיות הראשונים לקבל עדכונים?

הירשמו לניוזלטר שלנו.