בלאגן תפוחי אדמה ובשר בתבנית

מהיר, קליל, טעים, קראצ׳י, רך הכל בבלגן בתבנית.

שתי דקות עבודה כל היתר עושה התנור.

מה

5 תפוא קלופים חתוכים לקוביות גסות

כף אורגנו, מלח, פלפל, פפריקה

3 כפות מיץ לימון

שמן זית בנדיבות

עלי מרווה – אופציונלי.

תנור על חום של 200 מעלות ולאפות כ -40 דקות, באמצע להפוך עם מרית שטוחה.

בינתיים:

300 גרם בשר בקר ,אפשר גם עוף

2 כפות פירורי לחם

אורגנו, פלפל, מלח,

מעט פטרוזיליה קצוצה, מעט אורגאנו.

כף שמן זית

בצל קטן מגורר

2 שיני שום מגוררות

ללוש היטב.

איך

כשתפוחי האדמה כמעט מוכנים מוציאים בזהירות את התבנית ומתחילים לפזר חתיכות לא מסודרות של תערובת הבשר,

בערך בגודל של אגוז, אין צורך לכדרר אין צורך לעגל פשוט לצבוט את הבשר ולזרוק את החתיכות בין תפוחי האדמה.

להרטיב מלמעלה בעוד מעט שמן זית ולהכניס לגריל, חום הכי גבוה ל15-20 דקות בערך.

תפוחי האדמה יוצאים קראנצ׳ים, הקציצוניות מהממות, מלמעלה הם קראצ׳יות וצרובות כמו קבאב מלמטה הן

רכות ועדינות כמו קציצה.

שפריץ של לימון, ירק ליד והללויה…..