סלט ויאטנמי של קיץ נצחי

כל מי שעוקב אחריי יודע איך אני משוגעת על ויאטנם, המזרח הרחוק והמטבחים שלהם.

היופי בארץ הזו כמו בכל האזור הוא הטריות, הטריות, הטריות, הטריות.

זה מטורף כמה הכל טרי: הפרודוקטים, הבישולים, ההכנות, השווקים. הכל טרי למות.

גם הסלט הזה זועק כולו טריות והוא הכי הכי סלט של קיץ.

קיץ חם ולוהט כמו הישראלי

או כמו זה האירופאי שפוקד אותנו עכשיו.

והוא קל להכנה לא דורש מצרכים מיוחדים וסלחני לגבי המרכיבים שלו, שאפשר לשנות לפי טעמכם.

מה

חבילה קטנה של אטריות שעועית (30 גרם בערך) – למנה אחת

חופן גדול של עגבניות שרי מכל הסוגים והצבעים חתוכים לחצי

חצי בצל סגול פרוס דק דק דק

פלפל צ׳ילי קטן קצוץ

חופן גדול של כרוב לבן או סגול פרוס דקיק דקיק

כוס מלאה של הירוקים הבאים: נענע, בזיליקום, כוסברה, עירית או בצל ירוק קצוץ.

סחיטה של ליים אחד או לימון

2-3 כפות פיש סוס תאילנדי או פונזו (סויה וליים)

חופן בוטנים מלוחים

להשרות את האטריות במים רותחים דקה או שתיים. לסנן, לשטוף לנער מהנוזלים.

לערבב הכל בקערה אחת ולטרוף !!!