אני ככ נבוכה לתת לכם את המתכון כי הוא באמת בדיחה.
אם תעבדו יותר מ-5 דקות, אתם יכולים לאנפרד אותי.
מדובר בהכנת גאלט, ללא מקסר, ללא מכשור מיוחד, הכל ביד בקערה אחת.
מה
1 בצק עלים מצונן רצוי עגול
5-6 משמשים שטופים מגולענים, אפשר שזיפים תותים או כל פרי אחר
2 כפות שבבי שקדים
ביצה טרופה למריחה על הבצק
לקרם השקדים:
100 גרם קמח שקדים – בערך כוס
100 גרם חמאה רכה רכה רכה
2 ביצים m
כף קורנפלור או קמח
100 גרם סוכר – בערך חצי כוס
גרידת לימון או ווניל או שניהם
עם מטרפה או מזלג גדול מערבבים את כל חומרי הקרם
מחממים תנור ל 200 מעלות
בתבנית נוחה על נייר אפייה פורסים את בצק העלים.
במרכז עורמים את קרם השקדים מורחים אותו היטב ומשאירים שוליים מסביב בערך 5 ס״מ.
מסדרים את הפרי מעל הקרם ומסביב,
מקפלים את השוליים הנקיים מעל וסוגרים כמו טבעת.
מורחים את הבצק החשוף בביצה טרופה ומפזרים עליו גרגרי סוכר ושקדים פרוסים.
אופים בערך חצי שעה או עד שהמאפה משחים והפרי מתרכך.
זהו
