אז מה עושים עם שאריות עוף מכובס ?
למשל חלקי עוף שבישלנו במרק עם ירקות כדי להפוך אותו לציר טעים או סתם
למרק צח.
והנה נותרו לנו חלקי עוף מבושלים, רכים אבל אמא,ללללה מ כ ו ב ס י ם !!!
מאוד פשוט
הופכים אותו למאכל מוקפץ שחום וטעים, כזה שאפשר להכניס לפיתה, ללחם או לטורטיה
וזה קל קלי קלות.
מה
3-4 חלקי עוף ״מכובסים״
בצל אחד גדול פרוס לרצועות
כף מיץ לימון
כפית פפריקה מעושנת או רגילה
מעט צילי
3 כפות שמן זית
מלח, פלפל לפי הצורך
איך
פשוט מאוד:
מפרקים את העוף לרצועות מסלקים את העצמות.
מערבבים את כל יתר המרכיבים ומעבירים למחבת חמה, מטגנים על להבה בינונית, תוך כדי ערבוב,
במשך מספר דקות, עד שהעוף משחים ונעשה קריספי.
אנחנו אכלנו אותו בתוך טורטיה עם סלט ירקות היה מושלם !
זהו !!!
