שיפודי פרגיות בגריל במעטפת פריכה

כל מי שעוקב אחריי ואחרי הבלוג יודע שכמות העוף שאוכלים אצלינו

היא פנומנלית.

ככה אוהבים עוף.

גילוי נאות: לא אני……

שיפודי העוף ושיפודונים בכלל בבלוג הם דבר יום יומי, פרגיות, דגים, אסייתי, ים תיכוני, סיני, תאינדי..

זה קל, זה מהיר זה טעים, זה יפה להגשה זה טוב לארוחת ערב, לארוחה קלה, למזנון ,במחבת או  על האש, או בתנור תוכנת גריל……בקיצור זה אחלה.

לאחרונה גיליתי פטנט (לא מקורי שלי) ונדלקתי עליו:

שיפודונים מתובלים ואחכ מצפים אותם בפירורי פנקו (לא פירורי לחם אלא פנקו שהם גדולים יותר ועדינים יותר).

תקשיבו …..תקשיבו…….יאואאואוואואוו.

מה 

3 ירכי עוף ללא העצם חתוכים לקוביות 2סמ על 2 סמ בערך

2 שיני שום קצוצות

2 כפות שמן זית

כפית פפריקה מתוקה או חריפה לטעמכם

2 כפות מיץ לימון

גרידת לימון

כף פטרוזיליה קצוצה

כף נענע קצוצה

מלח, פלפל

נגיעה קטנה של דבש או סילאן

• בגדול אפשר לתבל איך שבא לכם…..

משרים את כל הטוב הזה ביחד לפחות חצי שעה.

מחממים. תנור גריל .

בינתיים משחילים את חלקי העוף על שיפודי עץ (אני מעדייפה קטנים ואישיים) אפשר על שיפודי עץ גדולים או שיפודי

ברזל, כל אחד לפי הבנתו.

לאחר מכן מגלגלים את השיפודונים על פירורי פנקו, אני לא תיבלתי את הפנקו, כיוון שהוא ספג את הטעמים

מהעוף עצמו, למי שיש ספק יכול לתבל אותו טיפה במלח ופלפל.

מניחים בתבנית עם נייר אפייה.

את השיפודונים הקטנים צליתי בתוכנית גריל, כל צד 6-7 דקות.

זהו !!!!!!